營(yíng)養(yǎng)分析我們每天都需要吃點(diǎn)水果，因?yàn)槲覀兡艹运袛z取好多營(yíng)養(yǎng)。菠蘿蜜就是之一，它含有我們所需的很多的營(yíng)養(yǎng)元素，有維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等。那么菠蘿蜜核有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)呢?能不能吃呢?

　　菠蘿蜜核

　　菠蘿蜜是很多人喜歡食用的一種水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)身體健康很有益處。但是很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，剝菠蘿蜜的時(shí)候，里面有很多白色核。大多數(shù)人都會(huì)扔掉，其實(shí)這些白色核是可以吃的。

　　一、煮熟后食用

　　1.打開(kāi)需要用的鍋，然后燒開(kāi)一鍋水(放入的水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來(lái)定)。

　　2.放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時(shí)放入少許的鹽，一起用溫火煮。

　　3.大約煮到一刻鐘左右的時(shí)間(喜歡吃比較軟的可以煮的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn))，開(kāi)鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來(lái)，稍微涼一下就可以吃了。

　　二、炒菠蘿蜜核

　　1.取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝?nèi)テ潼S色的軟膜，用清水洗干凈。

　　2.燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來(lái)定)。

　　3.將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟。

　　4.煮熟后將菠蘿蜜核盛起來(lái)，把鍋內(nèi)的水倒了，將盛起來(lái)的菠蘿蜜核再次倒入鍋內(nèi)，開(kāi)火炒菠蘿蜜核(炒的時(shí)間不確定，可以根據(jù)菠蘿蜜核熟的情況來(lái)定)。

　　5.炒熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃了。

　　三、煲湯

　　1.菠蘿蜜的核也可以用來(lái)煲湯，這個(gè)是比較簡(jiǎn)單的。

　　2.只需要在煲湯的時(shí)候把菠蘿蜜核一起放進(jìn)去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗干凈，其他沒(méi)有什么需要注意的(寫(xiě)到這個(gè)我想起來(lái)，就像媽媽煲湯的時(shí)候喜歡在里面放白果一起煲湯是一樣的)吃起來(lái)軟軟的，挺不錯(cuò)的。

　　四、煮粥

　　1.將菠蘿蜜的核與米都洗干凈。

　　2.煮米的時(shí)候同時(shí)放入菠蘿蜜核。

　　3.待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠蘿蜜核也就熟了。

　　菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編今天給各位講的關(guān)于菠蘿蜜、菠蘿蜜核以及菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的內(nèi)容，想必大家現(xiàn)在對(duì)“熱帶果王”菠蘿蜜有了更深的了解了吧!