米飯我們經(jīng)常吃，它是生活中不可少的。那么，大家又在做米飯的時候放入其它的材料一起嗎。今天小編為大家?guī)淼氖?a href='http://www.salemradiostation.com/zhuanti/zishu/' target='_blank'>紫薯飯，它的做法是什么呢?下面大家就和小編一起去學習吧。

　　紫薯飯

　　紫薯中富含的花青素是目前科學界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑。是一個既營養(yǎng)又美味的美食。

　　材料：紫薯1個 大米1碗 小碴子1把 核桃油適量 水適量

　　做法

　　1、準備所需材料。

　　2、將米淘洗凈兩遍。

　　3、因為紫薯本身含水分，米中放入略少于平日的水泡一會。

　　4、紫薯切小塊。

　　5、紫薯放于泡好的米中。

　　6、滴入幾滴核桃油。

　　7、按煮飯鍵煮好即可。

　　紫薯的營養(yǎng)價值

　　紫薯是番薯中比較特殊的一種，它不僅有著光鮮的外表，而且營養(yǎng)成分也比普通的紅薯更高，特別是它含有豐富的花青素及硒元素，下面專家就來給我們具體講講有關(guān)紫薯的營養(yǎng)價值。

　　紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍，含蛋白質(zhì)20%左右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。更為主要的是還含有大量功效奇特、藥用價值高的花青素、綠原酸，這兩種物質(zhì)具有抑制癌細胞的產(chǎn)生和減少

　　結(jié)語：紫薯飯的制作簡單，與平時米飯制作的過程差不多，主要是要控制水量，睡多了飯就不好吃了。當然不要小瞧的紫薯飯哦，畢竟紫薯具有很強的營養(yǎng)價值和功效。感覺這款飯還不錯的朋友，中午做飯的時候可以試試呦。