鮑魚(yú)意粉是一種很新穎的鮑魚(yú)吃法，通常我們做意粉都是用牛肉、蝦之類(lèi)的，今天我用鮑魚(yú)做出來(lái)的意粉，味道更加的鮮美，簡(jiǎn)直是天堂上才有的美味。

　　鮑魚(yú)意粉

　　鮑魚(yú)意粉的材料

　　主料有鮑魚(yú)，通心面，洋蔥，西紅柿，紫蘇，意大利面醬，調(diào)料有鹽，糖，味精，準(zhǔn)備好這些材料我們就可以開(kāi)始做這道菜了。

　　鮑魚(yú)意粉的做法

　　1)洋蔥切成碎抹，西紅柿切成小丁，鮑魚(yú)去殼、去肚，洗凈，切片

　　2)開(kāi)火，鍋燒熱，倒入油后下洋蔥碎抹，將其炒出香味，然后再放入切好的西紅柿，翻炒

　　3)放鹽、糖，加少許水，燒開(kāi)

　　4)放入鮑魚(yú)片，再加紫蘇意大利面醬

　　5)后將煮好的通心面放入鍋內(nèi)，攪拌均勻，撒上味精

　　6)后裝盤(pán)就完成了。喜歡香菜的人，還可以撒上一些香菜。

　　鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素;

　　2. 鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);

　　3. 鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;

　　4. 鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;

　　5. 鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。

　　結(jié)語(yǔ)：鮑魚(yú)在制作的時(shí)候一定要烹飪熟透，半生不熟的鮑魚(yú)吃了以后對(duì)人的胃很不好，鮑魚(yú)其中的高蛋白也很難被我們所消化吸收。