紅棗山藥排骨湯

　　健康功效

　　排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤(rùn)燥

　　山藥：止瀉、健脾、補(bǔ)肺

　　紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助治貧血

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好山藥，排骨，紅棗

　　2.山藥去皮切斜塊

　　3.將山藥立刻放入水中浸泡，防止氧化

　　4.排骨洗干凈

　　5.鍋中加入水，排骨，紅棗

　　6.撇去浮沫

　　7.蓋鍋蓋熬一個(gè)小時(shí)

　　8.加入山藥，繼續(xù)熬半個(gè)小時(shí)，放入適量鹽即可。

　　9.加入山藥，繼續(xù)熬半個(gè)小時(shí)，放入適量鹽即可。

　　小貼士

　　山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。山藥不要生吃，因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅亍?/p>

　　薏米紅豆蓮子粥

　　健康功效

　　薏米：健脾、利濕、除痹

　　紅豆：理氣、清熱解毒、活血

　　糯米：富含碳水化合物、富含錳

　　做法

　　1.蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時(shí)(浸泡節(jié)約后面煮粥的時(shí)間)。

　　2.鍋中加適量水，煮開(開水煮粥，熟的更快，也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象)。

　　3.放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。

　　4.大火煮半小時(shí)，放入洗凈的糯米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，后放糯米)。

　　5.中火煮半小時(shí)，開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會(huì)使粥出稠)。

　　6.煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。