蘆薈非人人適合用

　　1、蘆薈食品應(yīng)該慎重食用

　　雖然蘆薈具有減肥、美容和治療便秘的作用，但蘆薈共有300多個品種，并非所有的蘆薈都可以藥用、食用，其中可藥用的只有10多種，而可食用的僅有幾種。

　　目前，被國際認(rèn)可用于食品加工的只有庫拉索蘆薈凝膠，這種凝膠是以庫拉索蘆薈葉片為原料，經(jīng)清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成無色透明至乳白色凝膠，可用于各類食品。但食用庫拉索蘆薈制成的蘆薈產(chǎn)品時仍需慎重，因為蘆薈中含有蒽醌類化合物，雖可刺激大腸蠕動緩解便秘，但如攝入量太大，則可能引起較強(qiáng)的腹瀉。所以，并非人人都可食用，尤其孕期婦女要嚴(yán)禁服用，否則易導(dǎo)致腹痛、流血甚至流產(chǎn)。兒童過量食用也會導(dǎo)致胃腸功能紊亂。此外，患有痔瘡出血、鼻出血的患者，也不宜食用，以免引起病情惡化。

　　2、 鮮蘆薈汁勿直接使用

　　鮮蘆薈汁所致的接觸性皮炎多發(fā)于伴有其他過敏性疾病的患者。

　　鮮蘆薈汁含有蘆薈甙、樹脂、蒽醌等化學(xué)物質(zhì)，此類化學(xué)物質(zhì)醫(yī)學(xué)上稱半抗原。鮮蘆薈汁涂于面部皮膚后，與表皮蛋白質(zhì)相結(jié)合，形成能使機(jī)體發(fā)生過敏反應(yīng)的物質(zhì)，醫(yī)學(xué)上稱全抗原。全抗原物質(zhì)能改變皮膚內(nèi)普通淋巴細(xì)胞的活性，使普通淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化成致敏淋巴細(xì)胞，致敏淋巴細(xì)胞能釋放出多種淋巴因子，此類淋巴因子能使人體皮膚發(fā)生嚴(yán)重的炎癥反應(yīng)，引起皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張而出現(xiàn)大片紅斑，血漿滲出血管外而發(fā)生皮膚紅腫、水皰和流黃水，

　　皮膚第一次接觸鮮蘆薈汁，從全抗原的形成、淋巴細(xì)胞的致敏到皮膚炎癥反應(yīng)的出現(xiàn)，其過程為4—5天，如果第二次接觸鮮蘆薈汁，一般12—48小時后就會發(fā)病。

　　所以，鮮蘆薈汁是不能隨意直接涂于面部皮膚的，需要經(jīng)過專業(yè)提煉、篩選、脫敏等處置后方能使用。發(fā)生了鮮蘆薈汁所致的接觸性皮炎后，應(yīng)在皮膚科醫(yī)生指導(dǎo)下治療。

　　蘆薈的吃法

　　尖椒涼拌蘆薈的做法

　　1.蘆薈洗凈，去刺去皮，切成長條，放入開水中煮5分鐘撈出，瀝水;豆腐干切成長條，用涼開水沖洗一下，備用;尖椒去蒂去籽，切成細(xì)絲;香菜、蔥切成長細(xì)絲，蒜制成蒜泥。

　　2.以上原料放入盤中，再放入鹽、味精、香油、醋，拌勻即可。

　　香干拌蘆薈的做法

　　1.蘆薈洗凈，去刺去皮，切成片;香干切成片，再切成絲;大蔥去根洗凈切成末。

　　2.鍋置火上，倒入花生油燒熱，放入蔥末熗出味，再放入蘆薈片煸兩遍，后放入香干、料酒、香油、味精、精鹽，離火拌勻，出鍋入盤，晾涼即可。

　　結(jié)語：物極必反是亙古不變的道理，蘆薈的功效與作用雖然很多，但是如果日常食用或是護(hù)膚不把握好量，勢必會起到反作用。平時大家可以多食用蘆薈，同時生活中也可以多使用蘆薈產(chǎn)品哦~