清炒白蘿卜

　　健康功效

　　白蘿卜：消食積、化痰、寬中

　　做法

　　1.用到了白蘿卜、蔥，把蘿卜切塊，這切法是俺老媽切蘿卜幾十年不變的切法

　　2.在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下后放入些水，小火煮一會兒

　　3.用鍋鏟戳一下，根據(jù)個(gè)人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦

　　小貼士

　　還是繼續(xù)走熟爛路線，煮掉好多水，耗費(fèi)不少燃?xì)?，還好后味道很不錯(cuò)，蘿卜有點(diǎn)甜，也算對得起我哈。

　　好像在吃滋補(bǔ)品像人參、西洋參之類的，是不能吃蘿卜的，會事倍功半，我媽吃中藥的時(shí)候也不吃蘿卜，說會解藥性。

　　白蘿卜炒飯

　　健康功效

　　白蘿卜：消食積、化痰、寬中

　　五花肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣

　　豆腐干：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化

　　做法

　　1.食材切丁;蔥姜切末備用

　　2.白蘿卜焯水后，不過涼水，撈出備用

　　3.鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐干丁，豆腐干被豬油略煎黃后，放入蔥姜末炒香，將2小勺甜面醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻

　　4.倒入白蘿卜，注入清水，與蘿卜持平，調(diào)入鹽;雞精;糖;倒入米飯，小火燜2-3分鐘

　　5.燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時(shí)，撒入蔥末，用老抽調(diào)色后出鍋，顏色太淡了，無食欲