關(guān)于銀耳大家都知道是什么嗎，那銀耳有哪些功效呢，是不是所有人都可以吃銀耳的呢。我們現(xiàn)在是我人大部分的亞健康的人，聽說亞健康人群多吃銀耳氽雞片是有效果的，這是真的嗎?

　　亞健康人群多吃銀耳氽雞片

　　現(xiàn)代都市人群因環(huán)境惡化，生活節(jié)奏快、精神壓力過大、熬夜過多、夜生活豐富、飲食不規(guī)律以及過食肥甘厚味等生活習(xí)慣，致使陰虛成為現(xiàn)代都市人群的疾病之源。因而現(xiàn)代人養(yǎng)生重在滋陰。

　　亞健康主要特征是陰虛，其具體表現(xiàn)為：記憶力減退、對(duì)自己的健康擔(dān)心、注意力難集中、精神不振、多夢(mèng)、疲勞、情緒不穩(wěn)定、用腦后疲勞、耐心下降、困倦、煩躁、活動(dòng)后疲勞、健忘、虛弱、易激動(dòng)、失眠、易感冒、嗜睡、四肢乏力、不愉快感、頭暈、目眩、抑郁、頭痛、腰膝酸痛、脫發(fā)、胃腸脹氣、筋疲力盡感、消化不良、便秘、性功能減退、面部褐斑等。如果你也屬于亞健康陰虛型，可以常食銀耳氽雞片這道菜來達(dá)到平衡陰陽，擺脫亞健康狀態(tài)。

　　銀耳氽雞片

　　主要原料

　　水發(fā)銀耳30克，生雞脯肉120克，雞蛋2個(gè)，雞湯1000克，精鹽6克，料酒15克，味精、水淀粉、胡椒面適量。

　　制作方法

　　水發(fā)銀耳摘去雜質(zhì)，洗凈，分成小塊。雞脯肉剔去筋洗凈，切成柳葉形薄片，放入涼水內(nèi)泡一下?lián)瞥?，用雞蛋清漿拌，再把雞片在沸水中略氽一下(逐片下鍋)。燒開雞湯，加入調(diào)料，調(diào)好味，銀耳、雞片用熱湯先燙一下，撈入湯碗內(nèi)，用水淀粉勾成稀流芡后，隨即注入湯碗內(nèi)即成。

　　效用說明

　　補(bǔ)虛滋陰，潤肺養(yǎng)胃。適宜于咳喘氣短、心煩失眠、舌紅無苔的陰虛患者食用。

　　用法

　　佐餐食用。

　　健康提示

　　銀耳性平，味甘、淡、無毒。既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。

　　雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

　　銀耳的功效

　　1. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

　　2. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

　　3. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

　　4. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力

　　5. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

　　6. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力

　　結(jié)語：由于現(xiàn)在我們的生活節(jié)奏快、精神壓力變得很大的，又常常會(huì)熬夜，所有現(xiàn)在人的身體往往都是不好的，所有亞健康的。小編建議大家可以吃銀耳氽雞片的，它可以調(diào)節(jié)我們的身體!