雀巢鴿寶是什么大家知道嗎?雀巢鴿寶大家有沒(méi)有吃過(guò)呢?小編在這里教大家怎么知道。鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家有知道多少呢?鴿子有著提高記憶力，降低血壓的效果呢哦!

　　雀巢鴿寶

　　材料

　　雀巢鴿寶需要的材料有750克肉鴿，500克土豆，50克生菜，適量的色拉油、蠔油、料酒、老抽、精鹽、甜面醬、生粉

　　做法

　　1、肉鴿宰殺好，治凈，去骨，取肉切成小粒狀，加鹽腌制片刻，用濕生粉上漿待用。

　　2、土豆去皮，切成細(xì)絲，拍干生粉，做成小雀巢狀，入油鍋炸成金黃色撈起。

　　3、鍋內(nèi)留油少許，放入上好漿的鴿粒翻炒片刻，加入甜面醬、蠔油、料酒炒熟，調(diào)味后出鍋，裝入墊有生菜葉的小雀巢中即成。

　　小訣竅

　　特點(diǎn)

　　形態(tài)美觀，口感鮮香。

　　鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。

　　中醫(yī)認(rèn)為：鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用?！侗静菥V目》中記載：“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

　　藥用價(jià)值

　　1.治骨折

　　鴿蛋4個(gè)，枸杞子、桂圓肉、黃精各10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉、黃精置鍋上加水750毫升煮沸，再把鴿蛋打破后放入鍋內(nèi)，同時(shí)將冰糖放鍋中同煮，至熟即成。每日1次，連服7日。

　　2.治皮膚瘙癢

　　幼白鴿1只，綠豆150克，黃酒50毫升。將白鴿除去毛及內(nèi)臟，加綠豆和黃酒燉煮熟吃。

　　3.治肝腎不足閉經(jīng)

　　鴿子1只，白酒適量。酒水各半將洗凈去內(nèi)臟的鴿子煮食。隔天1次，每月連服4～5次。

　　結(jié)語(yǔ)：大家現(xiàn)在知道雀巢鴿寶是什么了吧，它其實(shí)就是用鴿子肉做出來(lái)的美食哦。鴿子的藥用價(jià)值也是很大的哦，它可以調(diào)制成對(duì)皮膚瘙癢這癥狀有顯著的功效哦!