芹菜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的菜，芹菜含有豐富的纖維素能夠有效預(yù)防便秘，促進(jìn)腸道消化，吃芹菜好處多多，但是你知道孕婦可以吃芹菜嗎?芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面請(qǐng)大家跟著小編一起來(lái)了解一下吧!

　　孕婦可以吃芹菜嗎

　　答案是肯定的，孕婦當(dāng)然可以吃芹菜了。

　　芹菜屬于粗纖維類(lèi)的蔬菜，懷孕的女性可以多吃芹菜，它對(duì)孕婦和胎兒都是很有好處的，特別是出現(xiàn)腹脹或者是笑話不良的懷孕女性吃了更加有益。芹菜還可以促進(jìn)通便，能夠有效的緩解腹部壓力。

　　懷孕的女性，如果了現(xiàn)血壓高的情況下，建議你也可以多吃一些芹菜來(lái)改善你的血壓?jiǎn)栴}的。芹菜一般建議選擇西芹，效果會(huì)更好。

　　懷孕的女性，吃芹菜的時(shí)候，記得，不建議你獨(dú)立吃芹菜，而是需要和肉食一起吃，效果會(huì)更好，不僅促進(jìn)肉類(lèi)的吸收，而且營(yíng)養(yǎng)配搭均勻。

　　孕婦在吃芹菜的時(shí)候，一定要記得把芹菜清洗干凈，特別是芹菜葉子。如果不喜歡吃芹菜葉子可以在擇菜的時(shí)候去掉葉子。如果不想浪費(fèi)芹菜葉子，我們可以將芹菜葉子和雞蛋放在一起做芹菜蛋湯，它的味道鮮美，對(duì)孕婦好處多多。

　　芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

　　1、芹菜含有較多的鐵和鈣，因此，它也是補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣和治療缺鐵性貧血的佳蔬。

　　2、科學(xué)家研究證實(shí)，食用水芹可部分消除煙草中有害物質(zhì)對(duì)肺臟的損害。吸煙者每天吃60克水芹，就有利于預(yù)防肺癌?，F(xiàn)在已經(jīng)從水芹中提取出一種有效物質(zhì)，專(zhuān)門(mén)用于防治肺癌。

　　3、芹菜含有豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，常食芹菜能促進(jìn)體內(nèi)廢物排泄、凈化血液。

　　4、芹菜是高纖維的食物有很好的抗癌防癌的功效，芹菜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，它能夠利用腸道內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)具有很好的抗氧化效果，高濃度時(shí)可以抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

　　5、芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。因?yàn)楫?dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。

　　6、芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。

　　7、芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。

　　8、芹菜屬于高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通過(guò)芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過(guò)尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。

　　適用人群

　　特別適合高血壓、動(dòng)脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經(jīng)期婦女食用;芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用;計(jì)劃生育的男性應(yīng)注意適量少食。

　　食用功效

　　1、平肝降壓芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)免、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　2、鎮(zhèn)靜安神從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。

　　3、利尿消腫芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85、7%，可治療乳糜尿。

　　4、防癌抗癌芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

　　5、養(yǎng)血補(bǔ)虛芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　總結(jié)：通過(guò)上文的詳細(xì)介紹，相信大家應(yīng)該對(duì)芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及孕婦是否可以吃芹菜有了新的認(rèn)識(shí)，芹菜是很好的蔬菜，高血壓患者也可以多吃芹菜，因?yàn)榍鄄擞薪笛獕旱墓π秪