現(xiàn)代社會(huì)越來越多的人關(guān)注養(yǎng)生節(jié)目，更多的人關(guān)注怎樣去養(yǎng)生，玉米也是養(yǎng)生首選的佳品。那么吃玉米有什么好處呢?玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?玉米有什么功效與作用呢?今天小編就和大家講解關(guān)于玉米的養(yǎng)生小常識(shí)。

　　玉米的品種有很多，按照用途分，可以分為飼用品種、菜用品種(其中包括糯質(zhì)型、甜質(zhì)型、玉米筍型)、還有加工品種的(甜玉米、玉米筍)和爆粒型品種(爆米花專用品種)等等。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，并且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。

　　玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是高的。玉米中含有的核黃素等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體是十分有益的。

　　值得我們關(guān)注的是，特種的玉米的價(jià)值要高于普通玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鮮玉米的水分、維生素、活性物等等各種營(yíng)養(yǎng)成份也要比老的玉米高很多。

　　藥用功效

　　(1) 玉米中含有的植物纖維素，有增強(qiáng)人的體力和耐力，刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用。

　　(2) 玉米中所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。

　　(3) 玉米含有7種“抗衰劑”，可以有效的防治便秘、腸炎、腸癌、心臟病等疾病。

　　(4) 玉米種所含有的黃體素、玉米黃質(zhì)，都可以有效的對(duì)抗眼睛的老化。

　　(5) 在中藥里，玉米須又稱“龍須”，性平，對(duì)人體有廣泛的預(yù)防保健用途。龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內(nèi)的濕熱之氣，還能利水、消腫。在婦科方面，還可用于習(xí)慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。

　　(6) 玉米油可降低人體血液膽固醇含量，對(duì)冠心病及動(dòng)脈硬化癥有輔助療效。

　　玉米怎么煮更營(yíng)養(yǎng)

　　很多人在買玉米的時(shí)候總喜歡把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但這樣做并不科學(xué)，買玉米的時(shí)候好帶著皮。