薏米我們?cè)诔谐３？梢钥吹降?，不少減肥的朋友都會(huì)吃薏米，吃薏米不能感覺(jué)到餓，所以能起到減肥的作用。薏米同時(shí)還能使我們的肌膚變得更白更嫩，那么是不是所有人都可以吃薏米的呢，高血壓能吃薏米嗎?

　　薏米

　　我國(guó)古老的既可以當(dāng)藥吃也可以當(dāng)食物吃的糧種之一的就是薏米，而且吃起來(lái)很好吃，沒(méi)有一點(diǎn)藥的苦味。薏米中的碳水化合物的含量是很高的，它還含有豐富是維生素B以及維生素E,還有少量的微量元素的。

　　薏米中含有油酸、亞油酸，以及酸性多糖、薏苡多糖和揮發(fā)油。由此可見(jiàn)，薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因而被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。

　　高血壓能吃薏米嗎

　　近年來(lái)，大量的科學(xué)研究和臨床實(shí)踐證明，薏米具有重要的保健作用。研究顯示薏米能夠擴(kuò)張血管，有助降低血壓;薏米還有增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用，因此也將其用于腫瘤的輔助治療。健康人常吃薏米，可減少腫瘤發(fā)病幾率;薏米在一定程度上還有助于降低血糖，適用于糖尿病患者。此外，薏米具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。

　　薏米怎么吃呢

　　1.薏米的吃法有很多種的哦，簡(jiǎn)單的食用方法是將炒過(guò)的薏仁當(dāng)茶用來(lái)泡水喝。

　　2.將炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏米也可做湯，或是和綠豆一起煮成綠豆薏米粥。值得注意的是，薏米較堅(jiān)韌，難以煮熟，煮之前需以溫水浸泡2—3小時(shí) 。

　　薏米的功效與作用

　　1.減肥主食

　　薏仁是五谷類中纖維質(zhì)高的，低脂、低熱量，是減肥的佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。

　　2..預(yù)防和抵抗癌癥

　　不少的科學(xué)證明了，薏仁內(nèi)含有的的薏苡脂，它是可以阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害我們身體的作用的。

　　3.降血脂

　　因?yàn)檗踩屎胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

　　4.促進(jìn)新陳代謝

　　薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

　　5.美白肌膚

　　薏仁因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效!

　　6.預(yù)防心血管疾病

　　若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

　　如何挑選薏米

　　以粒大、飽滿、色白者為佳。家庭購(gòu)買應(yīng)該選擇質(zhì)地硬有光澤，顆粒飽滿，呈白色或黃白色、堅(jiān)實(shí)，多為粉性，味甘淡或味甜者。

　　結(jié)語(yǔ)：高血壓患者是可以吃薏米的，薏米有降血壓以及降血脂的作用的，薏米很能夠促進(jìn)我們身體的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用的哦。除此之外，薏米還能夠預(yù)防心血管等疾病。