四、不注意冰箱溫度
冰箱的內(nèi)部溫度通常在冰箱門外側(cè)都有顯示，一般情況下冷藏溫度為4℃、冷凍溫度為-18℃好。如果冰箱沒有溫度顯示功能，好將溫度計放入一杯水中，置于冰箱中間的架子上，以便隨時測控冰箱溫度，保證食品安全。
五、冰箱食物塞太滿
冰箱里的食物塞得過滿，不僅會影響冰箱工作，還會使食物間細(xì)菌交叉感染的幾率大大增加。存放時，生肉應(yīng)該放在下層，并保證與即食食物和其他果蔬分開，以防污染其他食物。每種食物間好有一定距離，防止細(xì)菌通過接觸傳播。
廚房怎么打掃
油煙機(jī)
我們都知道廚房里面難打掃的其實就是廚房里面的抽油煙機(jī)了，抽油煙機(jī)難打掃的就是它的油煙。
家里現(xiàn)在都是用了油煙機(jī)來除去油煙，可是很多時候不是所有的油煙都會被吸走，在油煙機(jī)的表面都會有很多的油垢難以清理，所以我們開始的時候要先用去油比較強(qiáng)效的洗潔精噴到油煙機(jī)的表面和他濾油的網(wǎng)上。
灶頭
現(xiàn)在大家用的基本都是天然氣為主，比較便宜而且環(huán)保。灶頭每次做晚飯后都會有一些污漬，我們炒菜后的油漬啊或者有時候熬湯濺出來的水都是會留到上面的，清理灶頭的時候要用洗潔凈水，好是溫?zé)嵝┑?，然后?zhǔn)備一個吸水的抹布來擦洗，要拆開洗。
