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老年人能吃鵪鶉蛋嗎 能天天吃嗎

  鵪鶉蛋是我們熟知的一種非常不錯的滋補(bǔ)品。那么,老年人能吃鵪鶉蛋嗎?下面就和小編一起來了解下吧。

  老年人能吃鵪鶉蛋嗎

  鵪鶉蛋的營養(yǎng)成分與雞蛋相似,但是比雞蛋更容易吸收,3個鵪鶉蛋相當(dāng)于一個雞蛋的營養(yǎng),鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì)。因此,老年人是比較適合吃鵪鶉蛋的。

  當(dāng)然不能吃太多,建議老年每天吃2~3個鵪鶉蛋,這樣對老年人的健康是有利的。

  適宜人群

  一般人均可食用

  1. 適宜嬰幼兒,孕產(chǎn)婦、老人(應(yīng)注意膽固醇含量較高)、病人及身體虛弱的人食用

  2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

  宜:鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值很高,超過其他禽蛋,適合體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不良,氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益,也可少量食用。

  鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值

  鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物

  鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),具有健腦的作用。

  鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質(zhì),是心血管疾病患者的滋補(bǔ)佳品。

  鵪鶉蛋的營養(yǎng)粉子比較小,比雞蛋更容易被人體消化吸收。

  結(jié)語:鵪鶉蛋的營養(yǎng)家價值非常高,通過文章的介紹,大家應(yīng)該知道,老年人是可以食用鵪鶉蛋的,但是要少吃,畢竟鵪鶉蛋中也含有膽固醇。