生菜我們平常吃的雖然多，但是吃法太單一了。生菜的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，含有的營養(yǎng)成分也比較多，那么今天小編就給大家介紹一種孕婦食譜生菜包雞，不僅美味健康，而且還有一些功效的哦!

　　生菜包雞

　　生菜包雞這道美食是屬于孕婦食譜，主要的食材有雞肉、生菜，這道菜是很鮮美的，不是很難做的。

　　原料

　　雞肉120克、香菇5克、洋蔥70克、芹菜40克、香菜5克、生菜葉4片、紅蔥頭末少許、檸檬汁1/2茶匙、糖1/4茶匙。

　　特色

　　高纖維的攝取，可改善便秘。

　　操作

　　1、把之前準(zhǔn)備好的相關(guān)泡軟之后，再把所有的食材都洗干凈，把除生菜外的所有食材都切好。

　　2、起油鍋，爆香紅蔥頭末、香菇及洋蔥，放入雞肉拌炒約3分鐘。

　　3、再加芹菜、香菜炒勻;起鍋前加調(diào)味料拌勻，食用時(shí)以生菜葉包著一起食用。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

　　烏雞是雞的所以品種中作為美容食物中好的，烏雞性味甘溫，它含有蛋白質(zhì)、多種維生素、硫胺素、核黃素、尼克酸、脂肪、膽甾醇以及少量的微量元素。

　　烏雞入腎經(jīng)，具有溫中益氣、補(bǔ)腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞贏瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補(bǔ)之品。

　　生菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。

　　2.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

　　3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

　　5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　結(jié)語：生菜包雞中可以攝取到很高纖維，也能夠改善便秘，對孕婦來說是一道很好的美食。生菜還具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效，所以我們平?？梢远嗍秤蒙说呐丁?/p>