鵪鶉蛋在生活中比較常見(jiàn)，可以和許多的菜制作出美味的佳肴。今天小編為大家介紹的是鵪鶉蛋配伍蜂蜜，它是怎么制作的呢?和小編一起去看一下吧。

　　鵪鶉蛋配伍蜂蜜

　　主料：鵪鶉蛋450克

　　輔料：蜂蜜50克、姜3克、雞精20克

　　做法

　　1.將鵪鶉蛋放入加入水的鍋中，煮開(kāi)后，再繼續(xù)悶煮幾分鐘，然后取出來(lái)去殼，再清洗下。

　　2.把鵪鶉蛋放入燒鍋內(nèi)，加入蜂蜜、生姜片同煮。

　　3.煮熟后去姜片即可。

　　食用方法

　　每日早晚可以食用。

　　適宜人群：適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用

　　提示

　　蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、含氮化合物、有機(jī)酸、揮發(fā)油、酵母、酶類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽及微量元素等。能潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳，益氣補(bǔ)中，解毒養(yǎng)顏。

　　鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鵪鶉蛋又名鶉?guó)B蛋，鵪鶉蛋的體積比較小，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受人們的喜歡，被贊譽(yù)為“蛋中珍品”。

　　鵪鶉蛋中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的卵磷脂、腦磷脂。

　　鵪鶉蛋中含有大量的維生素D是其他禽蛋所不及的，維生素D可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈣、磷的代謝，促進(jìn)鈣的吸收。此外，鵪鶉蛋還含有維生素P等成分，常食用有防治高血壓及動(dòng)脈硬化的功效。

　　健康功效

　　鵪鶉蛋具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨的作用，對(duì)于久病或年老體弱、心悸失眠、眩暈健忘、體弱食少有調(diào)理作用。

　　可以作為風(fēng)濕性心臟病、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、慢性氣管炎、慢性腎炎患者的輔助食療。

　　鵪鶉體內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

　　鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來(lái)豈丁等物質(zhì)。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品。

　　結(jié)語(yǔ)：鵪鶉蛋和蜂蜜應(yīng)該是大家比較喜歡吃的保健食品之一了。它們組合在一起，味道怎么樣呢?那就需要大家自己動(dòng)手做出來(lái)品嘗一下了。