大家都知道，孕婦的飲食直接關(guān)系著肚中的胎兒，所以孕婦在飲食上要格外的注意，那么孕婦可以吃豬肝嗎，今天小編就將跟大家一起來探討，究竟孕婦可以吃豬肝嗎?豬肝的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在哪?

　　孕婦可以吃豬肝嗎

　　這是毋庸置疑的，孕婦必須可以吃豬肝啊。

　　懷孕的女性吃豬肝是補充營養(yǎng)，但是，即使是如此，也不建議你多吃，一次吃100克以下，一個禮拜建議正常吃兩三次。

　　胎兒在肚子里的時候，懷孕的女性選擇吃豬肝，對于胎兒的眼睛發(fā)育有著極好的作用的。所以，懷孕的女性可以選擇吃豬肝。

　　小編建議孕婦們在選擇豬肝時，盡量買生的，或者在放心店里面買的豬肝，安全放心一些。

　　如果是病豬或者是死亡的豬身上的肝，孕婦吃過后，會引起不適或者是對胎兒有影響。如果你想吃，我建議你還是選擇經(jīng)過質(zhì)檢部門檢查后的豬肝。

　　英國的衛(wèi)生部門已經(jīng)正式發(fā)出告誡：懷孕的婦女盡量少吃，好是不要吃豬肝等動物肝臟之類食物，以減少胎兒先天性缺陷的危險性。

　　怎么吃豬肝也會使胎兒致畸呢?豬肝的營養(yǎng)價值高，這已是人盡皆知的，它含有20%的蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等，均屬人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，吃豬肝還有補血、護肝、養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用，豬肝可謂是經(jīng)濟實惠的食中佳品。但是國內(nèi)外新近的研究結(jié)果表明，孕婦還是少吃豬肝為佳。

　　孕婦不宜多吃動物肝臟，多年前就已提出來。那時臨床上發(fā)現(xiàn)一些嬰兒有先天性缺陷，但卻原因不明。為此人們做了大量研究，發(fā)現(xiàn)動物在懷孕期內(nèi)如果喂給大量維生素A，可使胎兒出現(xiàn)畸形。人們初次了解到維生素A與胎兒畸形的關(guān)系。研究不斷進行，有人對兩萬多名在孕期內(nèi)曾攝入過大量維生素A，出生的后代又患有包括唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷，極少數(shù)患中樞神經(jīng)系統(tǒng)或胸腺發(fā)育不全等的婦女進行嚴密追蹤調(diào)查，分析所得資料后指出：婦女妊娠期內(nèi)，尤以前期3個月時，每天所攝入的維生素A量超過15000國際單位則增加胎兒致畸的危險性。

　　這些維生素A從哪里攝入的呢?動物肝臟做成的食品和藥物。通常孕婦每天需維生素A3000～5000國際單位已足夠，而豬肝每500克即含有維生素A4：3500國際單位，同量的牛、羊、雞、鴨等動物肝臟中含維生素A量均高于豬肝，其中雞肝競數(shù)倍于豬肝。這不說不知道，聽了嚇一跳。為保障下一代的健康和安全，英國才作出提醒孕婦少吃動物肝臟及其制品的建議。

　　小編建議孕婦在懷孕期間多食用胡蘿卜，因為胡蘿卜可以補充維生素A，還可獲得葉酸，防止胎兒出現(xiàn)畸形等癥。

　　豬肝的營養(yǎng)價值

　　1、補血

　　豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

　　2、豬肝改善皮膚

　　豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

　　3、豬肝有助與排毒

　　經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4、增強人體免疫力

　　豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。

　　結(jié)語：通過以上學習，孕婦們知道自己是否可以吃豬肝了嗎，小編想提醒的是，不管什么東西，適當?shù)某孕┚涂梢?，切不可貪食，尤其是孕婦們，更是要嚴格注意自己的飲食啊，寶寶的健康都掌握在你的手上呢。