在熱帶地區(qū)生長這一種水果，不僅體積是重的，營養(yǎng)價值也是很豐富的，它就是菠蘿蜜。菠蘿蜜不僅可以吃它的果肉連果核也是可以吃的，而且不僅能夠自己吃還能做成美食的，今天小編就教大家怎么制作糯米釀菠蘿蜜吧!

　　糯米釀菠蘿蜜

　　材料

　　我們制作糯米釀菠蘿蜜的時候需要的食材有半個菠蘿蜜，三兩重的糯米，湯以及少量的雞油。

　　做法

　　1.糯米用清水浸泡一晚

　　2.將菠蘿蜜一個一個的挖出來，放到冰箱里冷藏待用。

　　3.在糯米上面放入適量的雞油，再用大火蒸糯米。等到水開的時候我們就可以調(diào)成小火20分鐘就可以了。

　　4.白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。

　　5.一個小時后將菠蘿蜜拿出來，將里面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜里。

　　小訣竅

　　1.好的是泰國品種的，干包的，因為比較清甜。

　　2.雞油做出來的比較好吃，但是沒有雞油的話也可以用豬油來代替。

　　3.釀好后如果放到冰箱里再冷藏半個小時則口感更佳

　　蘿蜜的營養(yǎng)價值

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質(zhì)。

　　1.菠蘿蜜中含有豐富的營養(yǎng)

　　糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

　　2.補血益氣

　　《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群

　　3.消炎止痛

　　舒緩疼痛，減少疼痛感

　　4.生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　5.有健體益壽的作用

　　6.樹葉磨粉可治潰瘍并可外敷創(chuàng)傷

　　樹液(樹皮流出的汁液)可治潰瘍，有散結(jié)消腫、止痛功效，用于瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。

　　7.當?shù)啬贻p人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味

　　其口感香甜，在宋代曾有“齒留香”的名字。雖然和榴蓮相似，但沒有榴蓮那種特殊的味道，反而是香味四溢，格外誘人。

　　8.美容

　　豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;

　　9.減肥

　　結(jié)語：糯米釀菠蘿蜜的做法大家都學(xué)會了吧，可是當做一道甜品的哦。菠蘿蜜核仁中含有非常豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，我們把它煮熟了，可以治療一些婦女生完小孩乳汁不夠的現(xiàn)象的哦。