腰果，大家一定都吃過(guò)的吧，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，做法也很多，大家有沒(méi)有嘗試下用腰果、玉米、蝦仁搭配起來(lái)做菜呢，今天小編就來(lái)帶大家一起學(xué)習(xí)，玉米腰果炒蝦仁的做法是什么?腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪?

　　玉米腰果炒蝦仁

　　材料

　　玉米粒1小碗，蝦仁適量，熟腰果仁1包，鹽適量，白胡椒粉適量，淀粉1小匙，料酒1匙，蒜2瓣，橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)，水一點(diǎn)點(diǎn)，香油1匙

　　做法

　　1、將蝦清洗干凈，剝出蝦仁，挑去蝦腸，將蝦仁放在加了鹽、白胡椒粉、料酒、淀粉，將它們攪拌均勻后加入冰箱冷藏。

　　2、蒜2瓣剁成蒜蓉。

　　3、不粘鍋小火加熱，加一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)爆香。

　　4、加入將近一碗的玉米粒和少量的水進(jìn)去翻炒，等玉米?？焓鞎r(shí)將冷藏好的蝦仁放進(jìn)去翻炒。

　　5、至蝦仁差不多熟時(shí)加入熟腰果仁1包、適量鹽、白胡椒粉、1匙香油翻炒均勻，裝盤即可。

　　小訣竅

　　用洋生菜葉包著吃也很美味

　　腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。

　　腰果中的果仁營(yíng)養(yǎng)很豐富，常被用來(lái)制作腰果巧克力，此外，腰果還可榨油，且是上等的好油，果殼液常被用來(lái)制作油漆。

　　腰果含有豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。對(duì)于愛(ài)美的女士而言再好不過(guò)了。

　　腰果含有較高的熱量，其熱量來(lái)源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。

　　腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅占10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅(jiān)果相比，酸敗的可能性較小。

　　腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。

　　腰果樹(shù)是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的果樹(shù)。果柄酸辣甜，可食用，亦可用來(lái)釀酒。果仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口。

　　經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上學(xué)習(xí)，玉米腰果炒蝦仁的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，大家快快放下手中的事，學(xué)起來(lái)吧，不會(huì)的朋友可以試著多做幾遍哦，有興趣的朋友還可學(xué)習(xí)下腰果的其它一些做法，希望小編的文章對(duì)你們有幫助。