腰果，大家一定都吃過(guò)的吧，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，做法也很多，大家有沒(méi)有嘗試下用腰果、酸奶、紫米搭配起來(lái)做菜呢，今天小編就來(lái)帶大家一起學(xué)習(xí)，酸奶腰果紫米糕的做法是什么?腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪?

　　酸奶腰果紫米糕

　　材料

　　紫米 生腰果 酸奶 蜂蜜

　　做法

　　1、紫米提前洗凈浸泡一晚

　　2、泡好的紫米帶水放入高壓鍋中隔水蒸20分鐘。

　　3、將蒸好的紫米盛出一點(diǎn)，加入少許的蜂蜜拌勻，然后放到準(zhǔn)備好的磨具中

　　為什么不在蒸的時(shí)候就放蜂蜜呢?因?yàn)榉涿鄄荒芨邷丶訜帷?/p>

　　平時(shí)喝蜂蜜水的時(shí)候也切忌不要用開水沖泡哦，那樣的話蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)就都被殺死了，喝下去的僅僅是糖份

　　4、把模具取出后，淋上酸奶，然后撒上壓碎的腰果仁，就做好啦!

　　腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　腰果中的果仁營(yíng)養(yǎng)很豐富，常被用來(lái)制作腰果巧克力，此外，果仁還可榨油，且是上等好油，果殼液常被用來(lái)制作油漆。

　　腰果中脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管大有益處。

　　腰果含有較高的熱量，其熱量來(lái)源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。

　　腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅占10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅(jiān)果相比，酸敗的可能性較小。

　　腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。

　　腰果樹是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的果樹。果柄酸辣甜，可食用，亦可用來(lái)釀酒。果仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口。

　　含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上學(xué)習(xí)，酸奶腰果紫米糕的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，大家快快放下手中的事，學(xué)起來(lái)吧，不會(huì)的朋友可以試著多做幾遍哦，有興趣的朋友還可學(xué)習(xí)下腰果的其它一些做法，希望小編的文章對(duì)你們有幫助。