腰果，大家一定都吃過的吧，它的營養(yǎng)很豐富，做法也很多，大家有沒有嘗試下用腰果與魷魚搭配起來做菜呢，今天小編就來帶大家一起學(xué)習(xí)，腰果配伍魷魚的做法是什么?腰果的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪?

　　腰果配伍魷魚

　　材料

　　魷魚筒 蒜蓉 洋蔥 西蘭花 胡蘿卜 蔥 腰果 金寶濃縮雞湯 水 鹽 麻油 胡椒粉 生粉

　　做法

　　1.將魷魚筒對切開，取軟骨，洗凈，劃紋， 切片，再用少去蒜鹽、麻油、胡椒粉腌15分鐘。胡蘿卜先在沸水中燙(約10分鐘)，再下西蘭花燙一燙水，加少許鹽拌一拌，將兩樣材料鋪盤。

　　2.快火下油起鍋，爆香蒜蓉，快火炒魷魚片至魷魚變硬 (5分鐘左右)，盛起放于菜上。

　　3.向鍋中加入洋蔥，快速翻炒幾下，直至洋蔥變軟為止，加入汁料，然后將汁料灑在魷魚上，在放入幾顆腰果即可。

　　腰果的營養(yǎng)價(jià)值

　　經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，使體重增加。腰果味道甘醇，還可以治療咳嗽、心煩、口渴等病癥。

　　腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

　　腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。

　　腰果中含有脂肪酸，而脂肪酸多數(shù)都為不飽和脂肪酸，所以腰果比起其他堅(jiān)果類，酸敗的可能性比較小。

　　腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。

　　腰果樹是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的果樹。果柄酸辣甜，可食用，亦可用來釀酒。果仁營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口。

　　腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

　　結(jié)語：通過以上學(xué)習(xí)，腰果配伍魷魚的做法是不是很簡單呢，大家快快放下手中的事，學(xué)起來吧，不會的朋友可以試著多做幾遍哦，有興趣的朋友還可學(xué)習(xí)下腰果的其它一些做法，希望小編的文章對你們有幫助。