1、益氣養(yǎng)心粥

　　材料：太子參30克，山藥30克，蓮子(蓮心)30克，粳米200克。

　　做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱场?/p>

　　功效：有健脾益氣，養(yǎng)陰清心的功效。

　　2、沙參百合鴨湯

　　材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。

　　做法：先將鴨肉洗凈切成小塊;百合洗凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。

　　功效：具有滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的效用。

　　3、蓮子豬肚湯

　　材料：豬肚一個(gè)，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

　　做法：把買回來的豬肚洗干凈，放在水中浸泡一陣子再拿出來，然后把去了心的蓮子用水給泡發(fā)了，然后放到豬肚里面，再用線給他縫上，之后就可以下鍋了，先在鍋內(nèi)加水，開大火把水煮開，然后放入豬肚，煮熟之后撈出來晾干，然后開始切成一道道的細(xì)絲，之后和蓮子一起放到盤子里，然后就可以放調(diào)料了，一般調(diào)料選擇香油，味精鹽，蔥和蒜，一起拌勻。

　　功效：具有益氣補(bǔ)虛、健脾益胃的效用。

　　立夏為暮春與盛夏的交替時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候養(yǎng)生可多喝上面介紹的益氣養(yǎng)心粥，冰箱里冷藏的東西要放一會(huì)再吃。

　　全國(guó)各地的傳統(tǒng)風(fēng)俗不同，就是食俗也是各有差異，但是說起立夏這天經(jīng)典的食物莫屬“立夏蛋”了，但是立夏為什么要吃蛋呢?有什么說法嗎?