西紅柿雞蛋湯使我們常吃的家常菜了，它做起來的時候很方便，而且西紅柿和雞蛋液屬于物美價廉的東西。那么西紅柿雞蛋湯怎么做了?它又有什么營養(yǎng)了，下面小編就帶大家來看看吧!

　　西紅柿雞蛋湯的做法：

　　1、將鍋內(nèi)加入適量的水，然后可以加入生姜一片，等到水開以后再熬制三分鐘，后把姜片撈出來。

　　2、把已經(jīng)切成薄片狀的西紅柿，均勻的放入開水鍋內(nèi)，等到水再次燒開以后，調(diào)成小火慢慢燒制五分鐘。

　　3、看到西紅柿在鍋內(nèi)已經(jīng)慢慢的燉爛掉的狀態(tài)(比原來放入鍋內(nèi)的形狀稍微小一些，形狀也發(fā)生了變化。)，然后把勾好的芡粉(適量即可)慢慢的倒入鍋內(nèi)，一邊倒一邊攪拌，倒完之后，點入一點陳醋和香油。

　　4、把雞蛋打到碗里攪拌開，一勺一勺的旋轉(zhuǎn)揮灑到鍋內(nèi)滾燙花紋出。

　　5、盛到一個大碗里面，放入切好的小蔥花，把燒熱的食用油澆上。

　　6、后把切好的香菜也放到碗內(nèi)，即可享用。

　　西紅柿雞蛋湯營養(yǎng)：

　　1.健腦益智

　　2.保護肝臟 防治動脈硬化 預(yù)防癌癥 延緩衰老

　　3.美容護膚

　　4.減緩色斑

　　5.延緩衰老 抗癌 可降脂降壓 防止血栓的發(fā)生 健胃消食

　　結(jié)語：西紅柿雞蛋湯酸酸的，很有胃口，也是我們喜歡吃的家常菜之一，其實西紅柿雞蛋湯的作法還有很多，大家可以不斷的嘗試哦。