板栗很多人都喜歡買了吃，炒的板栗味道十分的香，也有一些人他們喜歡買新鮮的生板栗回家做菜的。但是剝板栗皮是讓讓他們覺得時間很頭疼的事情。生板栗怎么去皮呢，小編教大家7種方法。

　　板栗對預防和治療高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病有很好的作用，這主要是因為板栗中含有很多的不飽和脂肪酸和多種維生素。

　　生板栗怎么去皮

　　妙招一：鹽水煮

　　1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子

　　2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘

　　3、現(xiàn)在就可以趁熱的時候把板栗的殼和皮都去掉了

　　妙招二：電飯鍋法

　　1、板栗清洗后，切個口子

　　2、放在電飯鍋中，不用放水

　　3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮

　　妙招三：高壓鍋法

　　1、我們把洗干凈的板栗，哪個小刀在上面切個口子

　　2、放在高壓鍋中，不用放水

　　3、上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮

　　妙招四：太陽曬切口法

　　1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬

　　2、兩天后就可以剝了，但沒有想象的容易

　　妙招五：微波爐法

　　1、板栗用刀切個小口子

　　2、放在碗中，蓋蓋

　　3、趁熱剝好

　　妙招六：切口浸泡法

　　1、板栗對半切開

　　2、去掉外殼

　　3、用開水蓋蓋泡5分鐘就很容易去皮了

　　妙招七：鹽水浸泡法

　　1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘

　　2、然后用刀切個口子

　　3、趁熱去殼和皮，可以剝得相當完整

　　栗子的營養(yǎng)價值

　　栗子不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量 至少是 大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種物美價廉、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)良藥。 栗子，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白質(zhì)5.7--10.7%，脂肪2--7.4%，糖、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達98%。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量低的。栗子中維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。

　　栗子(熟)中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數(shù)、反胃、便血、慢性淋巴結(jié)炎和頸淋巴結(jié)核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風干的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調(diào)和后用水沖服可治內(nèi)痔出血。有的中醫(yī)還用栗子殼與夏枯草、丹參復配治療急性頸淋巴結(jié)炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨 折、淤血 腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

　　結(jié)語：現(xiàn)在是不是覺得板栗去皮也是件很簡單的事情了啊，板栗中含有的維生素以及大量的礦物質(zhì)，是可以衰老、延年益壽的哦，同時板栗還能人體較多的熱能的。