桃子到了夏天就開始盛產(chǎn)，相信大家都很愛吃，桃子的種類有很多種，今天小編給大家介紹一下黃桃，一起來看看吧。

　　黃桃

　　黃桃一般俗稱黃肉桃，是屬于桃類的一種，和桃子一樣都是隸屬于薔薇科桃類，因為桃肉是黃色所以叫做黃桃，黃桃內(nèi)的營養(yǎng)非常的豐富。

　　黃桃含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王)。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。

　　苗木培育

　　選擇地勢高、光照充足、疏松肥沃的土地，在播種前先深耕，施足底肥，開好排水溝。山東省平邑縣黃桃制罐品種主要有金童5號、金童6號、金童7號、83黃桃、罐5.豐黃、罐19、錦繡、黃冠等。黃桃以砧木苗為主，砧木品種一般選用毛桃，桃核經(jīng)層積處理后，取仁催芽，在3月下旬播種(地膜覆蓋好)，1壟雙行播種，約播30萬粒/hm，中間加強肥水等管理，促進植株生長。嫁接方法有2種，即“丁”字型播接法及芽頭嫁接法，以后者為主介紹，其操作方便，適于大面積嫁接。接穗選綜合性狀優(yōu)良的品種，取中部外圍無病蟲害的營養(yǎng)枝條，去葉片留葉柄，選健壯的芽頭在其上部0.5 cm處橫切1刀，直至木質(zhì)部，再在芽的下端2 cm處木質(zhì)部向上切到橫切口，然后將切下的接穗貼在砧木的切口處，形成層對齊，用塑料薄膜帶將接穗砧木綁扎，2周后檢查成活情況并及時松綁。芽接在6月中上旬及8月中旬至9月中旬進行，前者嫁接的苗木可當年出圃，要及時去除萌蘗，促發(fā)芽苗，后者當年成半成品苗，翌年春離芽接部位上0.5 cm外剪砧，培養(yǎng)嫁接苗。前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主[1-2]。

　　栽植

　　每年的11月到第二年的三月份之前種植，一般都是秋季，等到植物落葉之后土壤在完全封凍之前在職，這樣的話第二年的春天苗子緩的快，而且成活率非常高，種植的密度可以根據(jù)你的條件和品種整修和管理水平來決定，一般都是450到750株一公頃

　　定植穴深度在40~80 cm為宜。苗木選健壯苗(盡量選一年生苗，它比帶芽苗苗期縮短1年，成形縮短2年，翌年可結(jié)果)，按等級分栽，施有機肥50 kg/穴，過磷酸鈣1 kg/穴，做到一層肥料一層土。定植深度在嫁接部位以下3～5 cm，芽片向陽，在苗木埋土1/2時，將苗木向上提一下，讓根系充分舒展，然后填土踏實，澆水，覆膜。為防止風吹引起苗木擺動，可在苗木旁插一根竹竿并綁扎固定，當嫁接芽長到40 cm以下時及時剪除砧木(芽接)，在接芽上端1 cm處斜剪，當接芽長到60 cm以上時，及時摘心，促副梢生長，為培養(yǎng)三大枝作準備。為防止出現(xiàn)根瘤，定植前可用氨水1.0～1.5 kg/穴消毒

　　桃子的營養(yǎng)價值與功效

　　1、桃子能改善女性身體狀況。桃子味甘酸，性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用?？捎糜趶娚斫◇w、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥。

　　2、桃子能強身健體。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對于瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個，同米煮粥食，常服有豐肌悅色作用。尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。

　　3、桃子營養(yǎng)豐富。桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會緩解，反而會“火上澆油”。因此，拿桃子當飯吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀困擾的市民，好少吃或不吃桃子，易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡。

　　孕婦能吃桃子，但是不能吃太多。桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療;但是吃多了容易上火。

　　桃肉內(nèi)富含人體所需的蛋白質(zhì)，脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對于那些患有慢性支氣管炎，支氣管擴張癥，肺纖維化，肺不張，矽肺，肺結(jié)核而導致的干咳咳血，慢性發(fā)熱，盜汗這些癥狀都可以起到養(yǎng)陰生津，補氣潤肺的功效。

　　桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

　　桃子雖好，也有禁忌

　　一.未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

　　二.即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。

　　三.爛桃切不可食用。

　　四.桃子忌與甲魚同食。

　　五.糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

　　總結(jié):大家看完以上的文章，對于黃桃是不是更了解了呢，桃子的功效與營養(yǎng)價值大家都熟悉了嗎，桃子的營養(yǎng)很豐富，大家多吃桃子吧。