蘋果果凍

　　材料：蘋果半個(gè)、鮮榨蘋果果汁250毫升、砂糖3勺、果凍粉3勺。

　　做法：

　　1、將蘋果去皮切丁，放入小杯子中。

　　2、在鍋中倒入蘋果汁和砂糖，開火煮熱，令砂糖完全溶解在蘋果汁中即可關(guān)火，倒入果凍粉攪拌。

　　3、將鍋放在冰水中，一邊攪拌溶解果凍粉，一邊待果汁慢慢降溫，后倒入杯子中，放入冰箱中冷凍1小時(shí)凝固即可食用。

　　二、主食篇

　　雞球蘋果

　　材料：雞胸肉70公克、蘋果半個(gè)、油一茶匙。

　　調(diào)味料：番茄醬一大匙、糖半茶匙、太白粉一茶匙。

　　做法：蘋果洗凈挖成球狀或切成塊狀，浸泡鹽水後瀝乾備用，雞胸肉用鹽腌過後加太白粉拌勻，入水燙熟，起油鍋，將所有材料倒入拌勻加調(diào)味料即可。

　　果粒通心粉

　　材料：通心粉1小袋，蘋果1個(gè)，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。

　　做法：

　　1、通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水后備用。

　　2、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。

　　3、胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。

　　4、起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻后調(diào)味。

　　蘋果壽司

　　材料：白米飯3/4碗、火腿40公克、小黃瓜1/4條、蘋果1/3個(gè)。

　　調(diào)味料：壽司醋一大匙、紫菜半張。

　　做法：蘋果、小黃瓜洗凈，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝乾水份，火腿也切成條狀備用。白飯拌上壽司醋，鋪在海苔上，再放上材料卷成筒狀，切片即可食用