我們?cè)陲嬍持薪?jīng)常會(huì)吃到西蘭花，它是個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的食物，對(duì)身體極有好處，那么嬰兒能吃西蘭花嗎，有寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有什么積極的作用呢，下面看看專家是怎么說的。

　　嬰兒能吃西蘭花嗎

　　寶寶是完全可以吃西蘭花，沒什么后顧之憂，對(duì)寶寶也很有好處。

　　寶寶常吃西蘭花，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

　　西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　西蘭花是甘藍(lán)的一個(gè)變種蔬菜，它幼嫩的花莖和花蕾有很好的食用價(jià)值，西蘭花原產(chǎn)地在意大利，在19世紀(jì)的末期傳到了中國(guó)。

　　西蘭花被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，因其是一種高價(jià)值的天然食材，不僅抗癌效果一流，且柔嫩，纖維少，水分多，脆嫩爽口，無(wú)論涼拌、熱炒還是做湯，它縈繞在清香中的好味道都可以被發(fā)揮得淋漓盡致，讓挑剔的胃口為之折服，比花椰菜更鮮美。

　　主要供西餐配菜或做色拉以色澤深綠。以質(zhì)地脆嫩，葉球松散，無(wú)腐爛、無(wú)蟲傷者為佳。

　　西蘭花可能顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

　　此外西蘭花能幫助我們提高自身機(jī)體的免疫力，其維生素C的含量非常巨大，對(duì)我們身體發(fā)育有促進(jìn)作用，更重要的是增強(qiáng)身體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒和提高我們的體質(zhì)以及預(yù)防疾病的能力。

　　適用人群

　　一般人群均可食用。

　　結(jié)語(yǔ)：綜合上述的內(nèi)容我們發(fā)現(xiàn)西蘭花是非常好的食療蔬菜，經(jīng)常食用它對(duì)身體五臟的各項(xiàng)功能都很有幫助，還能預(yù)防很多疾病，又營(yíng)養(yǎng)美味，所以這是個(gè)不得不吃的蔬菜哦。