板栗一直是大眾喜歡吃的美食，它和柿子以及紅棗常被大家稱為“三大木本糧食”，可見板栗的營養(yǎng)價(jià)值是多高啊，它含有的微量元素鉀的含量是蘋果的3倍多呢，下面小編給大家介紹的是蜜汁板栗的做法哦。

　　蜜汁板栗

　　我們大家在制作蜜汁板栗的時(shí)候通常需要的食材有栗子、冰糖以及適量的蜂蜜。

　　做法

　　1、栗子去殼，用熱水燙制板栗，便于將板栗外衣去掉;

　　2、煮開冰糖水，放入板栗，直到板栗煮到微微軟爛，取出;

　　3、我們先用冷水把實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的蜂蜜調(diào)好，再把已經(jīng)煮好的板栗放進(jìn)去，一起泡上4到8小時(shí)左右就行了。

　　這個(gè)菜做屬于開胃甜點(diǎn)，做法不難，感覺口味非常不錯(cuò)。

　　板栗的營養(yǎng)價(jià)值

　　板栗含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。

　　能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病的功能。

　　中醫(yī)是有這樣的說法，板栗它是沒有毒的，性甘溫，有著強(qiáng)身壯骨和健脾補(bǔ)肝的作用。

　　經(jīng)常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎癥;花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗(yàn)方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻;生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

　　吃板栗的注意事項(xiàng)

　　1、栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐，尤其是對準(zhǔn)媽媽來說，更應(yīng)小心注意。

　　2、栗子生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良或患有風(fēng)濕病者不宜食用。

　　3、一次不能進(jìn)食過多，否則會引起腹脹。栗子既養(yǎng)人、又好吃，但準(zhǔn)媽媽每一次不可進(jìn)食過多，患有糖尿病的準(zhǔn)媽媽不要吃的太多，以免影響血糖的穩(wěn)定，每次10個(gè)(約50克)。因?yàn)樯赃^多，會難以消化。

　　4、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，變質(zhì)、發(fā)霉的栗子不要吃，會引起中毒。

　　結(jié)語：蜜汁板栗有著開胃的特點(diǎn)，制作方法也是不難的，還很好吃，所以我們都可以做的哦。板栗的營養(yǎng)價(jià)值大家現(xiàn)在也都知道了，我們在選板栗的時(shí)候要選擇那種飽滿的，沒有蟲眼的板栗。