魚(yú)子是我們生活中常吃的美味，它富含蛋白質(zhì)、膽固醇等多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體發(fā)育極有好處，那么嬰兒可以吃魚(yú)子嗎，接下來(lái)我們就請(qǐng)到專家為你解答疑問(wèn)。

　　嬰兒可以吃魚(yú)子嗎

　　嬰幼兒吃魚(yú)子是非常有好處的，魚(yú)子里的蛋白質(zhì)非常的豐富，同時(shí)還有大量的膽固醇，對(duì)孩子的智力和身體發(fā)育都極有好處。

　　不過(guò)要提醒各位家長(zhǎng)，不要讓孩子吃太多了，吃太多消化不了，一天吃上1至2克就足夠了。

　　魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　魚(yú)籽是魚(yú)卵的腌制品或是干制品，大馬哈魚(yú)、鱘魚(yú)、鮐魚(yú)、大黃魚(yú)等等魚(yú)類的魚(yú)子都可以用來(lái)食用，魚(yú)籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多，非常營(yíng)養(yǎng)。

　　魚(yú)籽有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚(yú)卵鱗蛋白等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道鮮美。鲇魚(yú)、河豚魚(yú)等少數(shù)魚(yú)的卵有毒應(yīng)忌吃。

　　魚(yú)籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。

　　魚(yú)籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質(zhì)12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，其中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品)。

　　魚(yú)卵中的維A、B、D的含量也非常的多，維A能預(yù)防眼疾，而維B可以預(yù)防發(fā)育不良和治療腳氣，維D則對(duì)佝僂病有很好的防治效果。

　　此外，魚(yú)卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體，尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。

　　所以，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，孩子吃些魚(yú)籽是無(wú)妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚(yú)子富含膽固醇，老人多吃無(wú)益。

　　孩子吃魚(yú)籽是不會(huì)變笨的，有些老年人，說(shuō)小朋友吃魚(yú)籽會(huì)不識(shí)數(shù)，會(huì)變笨是沒(méi)有科學(xué)道理的。

　　同時(shí)魚(yú)籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚(yú)籽，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，而且還可以起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春。

　　不過(guò)得吃少污染區(qū)域的魚(yú)。因?yàn)轸~(yú)頭部和魚(yú)子的農(nóng)藥殘留量高于魚(yú)肉的五至十倍。所以購(gòu)買魚(yú)籽要選健康無(wú)污染的。另外，吃什么都要適量，魚(yú)籽膽固醇和蛋白質(zhì)較高，過(guò)量食用無(wú)益于吸收。

　　結(jié)語(yǔ)：嬰兒吃魚(yú)子好處真的非常多，其實(shí)只要是處在發(fā)育的孩子吃魚(yú)子都很好，使他們更強(qiáng)壯，更健康，更聰明。不過(guò)上面也說(shuō)了，老人不適合吃魚(yú)子，因?yàn)槟懝檀几?，所以老人要注意哦?/p>