魚子是美味營養(yǎng)的食品，西餐、中餐都有很多魚子制作的佳肴，味道非常好，很多人也鐘愛魚子，那么患有高血壓能吃魚子嗎，接下來我們就一起去了解下吧。

　　高血壓能吃魚子嗎

　　高血壓人群是不能吃魚子的，因?yàn)轸~子是高膽固醇的食物，高血壓禁食。

　　高血壓患者不能吃的食物

　　1、高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬于熱性食物，倘若高血壓患者有發(fā)熱、便秘、疼痛等癥狀，食用辣椒后會(huì)加重癥狀，抵消降壓藥物起到的療效。

　　2、盡量少吃咸的食物，每天吃鹽2到5克之內(nèi)，因?yàn)辂}可以使小動(dòng)脈痙攣，促使血壓升高，同時(shí)也促使小動(dòng)脈硬化加快，吃鹽過多還會(huì)引起水腫。

　　3、少吃動(dòng)物脂肪、不食動(dòng)物內(nèi)臟等。

　　4、忌長期食用高膽固醇食物。高血壓病患者要控制富含膽固醇的動(dòng)物脂肪和其他食物(如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)。

　　5、少量喝茶。茶葉中含有少量茶堿、黃嘌呤，其利尿作用對(duì)治療高血壓病有利。茶葉中的維生素等能防止動(dòng)脈硬化。但飲茶過多又會(huì)引起興奮不安、失眠、心悸。故不可多飲。

　　6、高血壓的人要適量喝點(diǎn)啤酒、黃酒等低度的酒能使得血脈擴(kuò)張，活血通絡(luò)，但是一定不能和烈酒，更不能酗酒。

　　另外，高血壓患者要忌煙，香煙中的尼古丁，能刺激心臟和血管，使血壓升高，加速動(dòng)脈粥樣硬化的形成。上面提到的都是高血壓患者不能吃的食物，而高血壓病人的飲食以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，寧饑勿飽，生活上做到調(diào)情志，益腎精，慎飲食。

　　魚子的營養(yǎng)價(jià)值

　　魚籽，是魚卵腌制或干制品的統(tǒng)稱。魚籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多。食用時(shí)加配料和適量的水?dāng)嚦珊隣詈笳簟⒊矗部勺鰶霭璨恕?/p>

　　1、魚子是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長劑。

　　2、魚子中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品。

　　3、卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。

　　4、魚卵中含有的豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng)。這些營養(yǎng)素對(duì)人體，尤其是對(duì)兒童生長發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。

　　魚籽補(bǔ)充信息

　　1、烹飪的過程中要煮透能食用，否則吃了后容易消化不良;

　　2、吃的時(shí)候不要吃得過量;

　　3、有的魚籽有毒不能食用，如河豚魚子。

　　魚籽適合人群

　　一般人群均能食用

　　1、魚籽中含有多種維生素，多吃魚籽，有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，少年兒童宜食;

　　2、因魚子富含膽固醇，老人不宜多食。

　　結(jié)語：上面專家已經(jīng)說了高血壓是不能吃魚子的，還說明了高血壓人群的一些禁忌，這類人群一定要注意平時(shí)的飲食，不要貪圖美味的菜肴或者食物亂吃，這要很不利于病情的穩(wěn)定。