苦味食譜
苦味食物含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)作用，是“內(nèi)火”的 天敵，能有效對付體內(nèi)和心臟的“火勢”。
菜品推薦：把苦瓜洗干凈，放點鹽和香油涼拌便可以吃，這昂不會破壞苦瓜本 身的營養(yǎng)成分，也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，且飲用生苦瓜汁能使身 體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。還可以把新鮮芹菜葉加水煎煮取汁，或用鮮 芹菜以開水燙過后榨汁，食后同樣能清熱解暑。
清淡食譜
炎炎夏日，常常會出現(xiàn)胃口不好，消化功能降低，所以夏天應(yīng)選擇清淡滋陰效果的食品。新鮮蔬果天生具有消暑和降溫的作用，如西瓜、黃瓜、番茄、草莓、豆類及豆制品，還有一些果汁。此外，也可以進食一些“解暑藥粥”，如綠豆粥、荷葉粥等。
特別粥飲：草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷，香甜可口，而且清淡祛火。用適量綠豆，挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡四小時;選取適量草莓，摘洗干凈，將糯米淘洗干凈，與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓，白糖攪勻，稍煮一會即成。
芳香食譜
一些散發(fā)芳香的草本植物，如菊花、薄荷、檸檬、甘藍菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣鎂的含量高，有寧神、降火或降血壓的功效。因此夏季多吃和常吃芳香食物，可以寧神降火。
特別茶飲：每天喝幾杯菊花茶或薄荷茶，能有效抑制體內(nèi)的“急火”攻心，可寧神安氣，緩解疲勞。菊花茶也包還能再次利用，稍微冷卻后，可把它敷在眼上，能夠消除眼部因太陽光的灼曬引起的發(fā)炎和浮腫。
結(jié)語：生活中我們應(yīng)該經(jīng)常會聽到有人說自己上火，我們?nèi)梭w上火的原因其實有很多種。緩解上火癥狀的方式也有很多，在我們平時生活中可以選擇食用一些食譜進行調(diào)理哦!
