獼猴桃苡仁粥是一道有著防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)餐，吃起來(lái)還帶有果汁味的。獼猴桃同時(shí)含有這降低膽固醇以及改善人體睡眠的作用。下面就由小編詳細(xì)的給大家介紹一下獼猴桃苡仁粥以及獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

　　獼猴桃苡仁粥

　　我們?cè)谥谱鳙J猴桃苡仁粥的時(shí)候首先需要的是獼猴桃、薏米以及適量的冰糖。

　　做法

　　1.把獼猴桃去皮切成小丁，放在盤里;苡仁淘洗干凈備用。

　　2.把苡仁倒進(jìn)盛有開水的砂鍋里，用大火煮40分鐘左右。

　　3.我們把冰糖放到鍋里面，等到它溶化后再將獼猴桃倒進(jìn)去，再把它們攪拌均勻就可以吃了。

　　制作要訣

　　1.糖尿病人不要加冰糖;

　　2.獼猴桃要后放，放的早會(huì)破壞它里面的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　功效

　　獼猴桃富含維生素C(VC)，它的抗癌作用就跟VC有關(guān)， VC可以幫助人體實(shí)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，使細(xì)胞復(fù)制不容易出錯(cuò)。

　　獼猴桃苡仁粥是可以預(yù)防癌癥，同時(shí)還可以阻止致癌物質(zhì)對(duì)人體的傷害。

　　獼猴桃和薏苡仁搭配起來(lái)有兩個(gè)效果，第一是相生的效果，因?yàn)楂J猴桃有很強(qiáng)的預(yù)防癌癥和阻止致癌物質(zhì)對(duì)人體影響的作用，薏苡仁也有非常好的防癌治癌作用，所以把兩種物質(zhì)放一起是非常好的治療癌癥防止癌癥的藥膳;第二是相互佐制的作用，因?yàn)楂J猴桃性質(zhì)偏寒，而薏苡仁是健脾止瀉的，所以把他們并用，使得這個(gè)藥膳平和，適合更多人食用。

　　獼猴桃是很多人都愛吃一種野生水果，而獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，其中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之豐富，其藥用價(jià)值當(dāng)然也不低，因此才被稱之為“超級(jí)水果”。

　　獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。

　　奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)，因此食用其外皮為佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

　　結(jié)語(yǔ)：獼猴桃苡仁粥的作用是很大的，它是可以防治癌癥的，所以平常我們可以多做的哦。獼猴桃的外皮中因?yàn)楦缓z，所以還有降低膽固醇的作用的，獼猴桃還有易于我們消化吸收的哦。