獼猴桃是一種原產(chǎn)于我國的水果，因?yàn)樗械木S生素的含量是很高的，所以人們稱它為“維生素C之王”。獼猴桃不僅可以生吃，水分充足，同時(shí)還可以煮粥。今天小編給大家?guī)淼木褪?strong>獼猴桃粥的做法。

　　獼猴桃粥

　　我們制作獼猴桃粥的時(shí)候首先需要的就是食材，包括獼猴桃、大米以及適量的糖。

　　制法

　?、賹J猴桃去皮，切成小塊;大米淘洗干凈，備用。

　?、阱亙?nèi)加水適量，放入大米煮粥，八成熟時(shí)加入獼猴桃塊，再煮至粥熟，調(diào)入白糖即成。

　　我們可以每天吃1到2次，食用一個(gè)星期左右。

　　功效：獼猴桃性寒，味甘、酸，有解除煩熱、生津潤燥、調(diào)中下氣、和胃降逆等功效，可用于治療脾胃氣虛、消化不良、煩熱消渴等癥。

　　適應(yīng)癥：脾胃失和所致的消化不良。

　　獼猴桃的功效與作用

　　1.降低膽固醇

　　食用其外皮為佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

　　2.促消化

　　獼猴桃中含有大量的膳食纖維，它是可以幫助我們消化，防止便秘的，同時(shí)還能夠降低膽固醇的。

　　3.降血脂

　　抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

　　4.防癌抑腫瘤

　　常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

　　5.增強(qiáng)體質(zhì)

　　獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。

　　獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值

　　獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。

　　螃蟹與獼猴桃同食易中毒

　　蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

　　結(jié)語：獼猴桃粥有著有解除煩熱、生津潤燥的作用，對那些由于脾胃失和而導(dǎo)致的消化不良，有明顯的改善作用。獼猴桃還有降低血脂和膽固醇的作用的哦。