獼猴桃的品種是有很多的，栓葉獼猴桃就是其中的一種，它的果實肉肥，而且汁是有很多的。吃起來是很清香鮮美的。接下來就由小編給大大家介紹一下它以及獼猴桃的營養(yǎng)價值有哪些吧!

　　栓葉獼猴桃

　　栓葉獼猴桃是屬于攀援灌木，它的枝和葉柄是密被銹色絨毛，同時髓是實心的，呈現(xiàn)的是淡褐色，它是長成橢圓形的。

　　栓葉獼猴桃長9—13.5厘米，寬4—6.5厘米，先端急尖至短漸尖，基部楔形至圓形，絕不為心形，邊緣具極淺而疏細鋸齒，葉面除沿主脈和側脈外無毛，微皺;背面沿主脈和脈被極密肉桂色絨毛，其余被星狀毛;主脈和脈葉面下陷，背面隆起，側脈每邊6—7，網(wǎng)結，具多數(shù)顯著而平行的格狀網(wǎng)脈;柄長2.5厘米。

　　植物形態(tài)

　　大型粗壯落葉藤本;小枝徑約5—6毫米，密被污黃色至茶褐色茸毛，髓實心，淡褐色。葉厚紙質，長方橢圓形，長9—13.5厘米，寬6—6.5厘米，頂端短尖，基部闊楔形至鈍圓形，邊緣具極淺小鋸齒，葉面無毛，背面主脈和側脈密被茶褐色茸毛，余處密被茶褐色星狀絨毛，葉脈相當發(fā)達，在葉面下陷，在葉背隆起，側脈5—7對，橫脈很多，網(wǎng)脈不易見;葉柄長2.5厘米，密被茶褐色茸毛。雌雄花序互異，雄花花序為腋生總狀花序，長14—20厘米，密被茶褐色茸毛，有花12朵左右;雌花花序為1—2回聚傘花序，長約5厘米，密被茶褐色茸毛，有花3—5朵;苞片鉆形，長約2毫米;花桔黃色，徑約1.5厘米;萼片5枚，卵形，長約5毫米，兩面密被茶褐色絨毛;花瓣5枚，倒卵形，長約7毫米;不育子房卵球形，徑約1毫米，密被茶褐色長柔毛。果近球形，直徑約1.5厘米，幼時密被茶褐色絨毛，具斑點。 花期4月。

　　分布生境

　　栓葉獼猴桃主要是生長在海拔在900—1020米之間的干燥的灌木叢中的。

　　栓葉獼猴桃的營養(yǎng)價值

　　栓葉獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養(yǎng)價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。

　　栓葉獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價值遠超過其他水果。

　　栓葉獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

　　挑選

　　挑選原則

　　我們在挑選獼猴桃的時候一定要選擇那些頭是尖尖的，和小雞嘴邊差不多的那種，而不是選擇像鴨子嘴巴扁扁的那種。

　　鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。

　　獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟，那么就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

　　看外表

　　體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者好。表皮毛刺的多少，因品種而異。

　　看大小

　　小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

　　看顏色

　　濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質好，維生素含量高。果肉顏色淺些的略遜。

　　獼猴桃的營養(yǎng)價值

　　1.獼猴桃富含維生素c等，還含有大量的膳食纖維，而含的脂肪卻很少，對女性能起到美容、減肥的功效。維c還是一種抗氧化劑，能幫助促進人體保持健康狀態(tài)。

　　2.獼猴桃中的精氨酸，能幫助血液流通，防止血栓的形成，是預防心腦血管疾病，如高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等疾病，有一定的幫助。

　　3.獼猴桃還有能調節(jié)血糖含量的物質——天然糖醇類物質肌醇，在防治糖尿病方面的作用非常顯著。

　　結語：栓葉獼猴桃其實就是獼猴桃的一個品種，所以它有著獼猴桃所含有的營養(yǎng)價值。獼猴桃中含有大量的膳食纖維，同時脂肪的含量是很低的，還能夠起到美容的效果的哦。