大家對(duì)于獼猴桃都有一定的了解，知道它是一種肉肥汁多的水果，老人小孩都是喜歡吃的。獼猴桃它也富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃對(duì)我們也有好吃。獼猴桃的種類(lèi)也有很多。下面小編給大家介紹下楔葉獼猴桃吧!

　　楔葉獼猴桃

　　楔葉獼猴桃是我國(guó)廣西省的特產(chǎn)，它的果實(shí)為圓卵形。它的葉子是菱狀橢圓形的，葉片頂端是又短又尖分類(lèi)，葉邊有鋸齒。

　　植物資料

　　產(chǎn)地分布

　　產(chǎn)中國(guó)廣西田林縣。

　　形態(tài)特征

　　葉菱狀橢圓形，長(zhǎng)7-9厘米，寬4-5厘米，頂端短尖，基部楔形，邊緣鋸齒不呈波狀，側(cè)脈不分叉;果圓卵形，長(zhǎng)約1.5厘米。果熟期11月底。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　楔葉獼猴桃生長(zhǎng)在800米海拔左右的石灰?guī)r石山上的疏林之間。

　　食療價(jià)值

　　1、獼猴桃中含有大量的碳水化合物以及糖類(lèi)物質(zhì)，所以能夠很快的為我們的身體提供能量

　　2、抗癌抑瘤：富含維生素，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃炎，胃癌和食道癌的發(fā)生。核黃素是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分，與防治前列腺炎，前列腺癌和肺炎，肺癌有關(guān)。

　　3、祛脂降壓：含有較多的維生素C，常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　獼猴桃的食用方法

　　1.堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實(shí)酸澀，還讓人感覺(jué)刺口。因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌福瑫?huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。 所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。

　　2.獼猴桃的成熟需要幾天時(shí)間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點(diǎn)成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋(píng)果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會(huì)傳染獼猴桃，促進(jìn)它變軟變甜。

　　3.催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺(jué)不再堅(jiān)硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是佳的食用狀態(tài)。把它切開(kāi)，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

　　獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，素有“果中之王”的美譽(yù)。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國(guó)家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補(bǔ)果品。

　　結(jié)語(yǔ)：看完本文我們知道了，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很多的，含有各種維生素、多種我們身體所需的氨基酸、豐富的鈣、磷等微量元素。同時(shí)獼猴桃還能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。