海膽的營養(yǎng)非常的豐富，含有蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素等多種礦物質(zhì)，是難得的天然滋補品，那么孩子可以吃海膽嗎，下面我們就一起了解下。

　　孩子可以吃海膽嗎

　　孩子可以吃海膽，只要注意衛(wèi)生就可以了，海膽營養(yǎng)豐富，對孩子的成長很有幫助。

　　海膽的營養(yǎng)價值

　　海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，占海膽全重的8%——15%。每100克鮮海膽中含蛋白質(zhì)41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D和各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。

　　海膽可謂是味絕、色美、高營養(yǎng)的食物，是難得的天然補品。

　　海膽黃含有的蛋白質(zhì)由17種氨基酸組成，不止品質(zhì)好，而且量大。每百克海膽黃含蛋白質(zhì)20克，此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質(zhì)含量的一倍。

　　每百克海膽脂肪含量是7.2克，其中主要是對健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占總脂肪酸的30%以上，可預防心血管病。

　　每百克海膽糖含量是14.9克。礦物質(zhì)鈣、磷的含量極為豐富，分別是475與456毫克，比牛奶高得多。

　　另外海膽黃中還有非常多的維生素A、維生素D與其他礦物質(zhì)。

　　海膽富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、核黃素等，屬高營養(yǎng)補品。

　　海膽卵的主要營養(yǎng)成分為卵磷脂、蛋白質(zhì)、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。

　　結語：孩子吃海膽非常的好，不僅補充孩子需要的營養(yǎng)，還對孩子的大腦和身體發(fā)育有著很好作用，提高他們的身體免疫力，增強他們的體質(zhì)，所以海膽是非常好的食物。