地瓜是一種大眾都喜歡吃的食物，吃起來是十分的香甜的，地瓜的營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，含有的維生素B1的含量是大米的6倍之多。地瓜是可以延緩衰老的，可是孕婦能吃地瓜嗎?

　　孕婦能吃地瓜嗎

　　孕婦是可以吃地瓜的，準(zhǔn)媽媽吃地瓜對(duì)她們身體是有好處的。

　　孕婦在孕期的飲食至關(guān)重要，它關(guān)系到小寶寶在腹中的生長發(fā)育情況，多吃有營養(yǎng)的食物，寶寶才能健康茁壯的成長，否則就容易導(dǎo)致寶寶發(fā)育遲緩。對(duì)孕婦而言，地瓜主要有以下功效。

　　地瓜的營養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，含有氨基酸、多種維生素，這些含量都高于我們平常吃的多的大米，地瓜中含有我們?nèi)梭w所需的鐵跟鈣，這也是孕婦在孕期需要的兩種微量元素。普通人吃地瓜可以保護(hù)心臟預(yù)防心血管疾病，孕婦吃了可以緩解便秘，地瓜屬于粗纖維的食物，孕期孕婦的便秘幾乎人人都會(huì)發(fā)生，那么多吃地瓜就可以緩解便秘，并且據(jù)資料記載，多吃地瓜的孕婦，寶寶出生之后皮膚白皙，因?yàn)榈毓现泻卸喾N維生素，維生素可以促進(jìn)皮膚的再生，美白肌膚，對(duì)孕期孕婦的皮膚也有一定的好處，孕期色素沉積容易形成色斑，那么吃地瓜就可以避免這個(gè)情況的發(fā)生。地瓜雖然好，但是孕期不能吃的過多，因?yàn)榈毓现泻橇恳埠芨?，孕婦吃多了容易造成血糖升高，并且地瓜不容易被消化吸收，孕婦在孕期胃腸功能相對(duì)是弱的，吃多了地瓜會(huì)感覺腹脹，脹氣等等，很不舒服，還會(huì)有一種“燒心”的感覺，吃地瓜的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬〔?，?huì)舒服很多。

　　孕婦吃地瓜的做法

　　我們在制作蜜燒地瓜的時(shí)候需要的食材主要有地瓜、紅棗、冰糖、蜂蜜以及適量的植物油。

　　做法

　　1、地瓜洗凈，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形;紅棗洗凈去核，切成碎末。炒鍋上火，放油燒熱，下地瓜炸熟，撈出瀝油。

　　2、炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的地瓜，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤內(nèi)即成。

　　功效：紅棗晶亮紅潤，甜軟香郁。地瓜每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，地瓜中含纖維素較多，有通便作用。蜂蜜有補(bǔ)中、潤燥、緩急、解毒功效，營養(yǎng)豐富，是促進(jìn)生長發(fā)育、祛病強(qiáng)身、防老抗衰的佳品。孕婦吃蜜燒地瓜能祛病強(qiáng)身，促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育，防止便秘，有利保胎。

　　地瓜糊

　　食材：地瓜500克，白糖適量。

　　做法

　　1、我們用清水把地瓜洗干凈之后，把皮消掉，再切成一塊一塊的。

　　2、鍋置火上，將地瓜放入鍋內(nèi)，加適量水，熬至熟爛，再加少量白糖調(diào)味。

　　3、一小時(shí)后加入西紅柿繼續(xù)燉1小時(shí)，出鍋前加鹽即可。

　　功效：地瓜補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘，在睡覺前服用地瓜糊，第二天就可以輕松排便了。而且此食譜簡單易做，非常適合孕婦。

　　地瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

　　地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　結(jié)語：從上文我們可以清楚的知道，孕婦是可以吃地瓜的，孕婦吃地瓜好處是有很多的，可以有效的緩解便秘的。同時(shí)地瓜中含有大量的易于我們吸收的蛋白質(zhì)以及多種維生素和礦物質(zhì)。