地瓜雖然是我們常吃的食物，但是有多少人知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢，吃地瓜有哪些好處呢?女人可以多吃地瓜嗎?帶著這些疑問和小編一起來(lái)閱讀本文吧。

　　女人可以多吃地瓜

　　地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很大的我們都是知道了，那么女人多吃地瓜會(huì)有哪些好處呢?

　　地瓜能防癌

　　癌細(xì)胞來(lái)自人體上皮細(xì)胞，而地瓜含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過(guò)程。地瓜被專家稱為營(yíng)養(yǎng)均衡的保健食品。

　　地瓜有抗糖尿病作用

　　日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮地瓜4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)地瓜可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食地瓜也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。

　　地瓜能防流感

　　在地瓜中我們可以發(fā)現(xiàn)存在在大量的β胡蘿卜素，這是有助于我們身體在制造白血球的時(shí)候，還能抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。所以地瓜是可以有效的防治流感和感冒的。

　　地瓜湯能減肥瘦身

　　粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來(lái)，讓其順利排出體外。地瓜同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。

　　地瓜預(yù)防肺氣腫

　　美國(guó)堪薩斯大學(xué)一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長(zhǎng)期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動(dòng)吸煙者好每天吃一些富含維生素A的食物如地瓜，以預(yù)防肺氣腫。

　　地瓜有益于心臟

　　地瓜富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。

　　地瓜中含有大量的鉀元素，這是有助于我們?nèi)梭w細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡的，同時(shí)還能夠維持正常血壓和心臟功能。

　　β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

　　吃地瓜反胃怎么辦

　　地瓜里含有一種名叫“氣化酶”的物質(zhì)，在人的胃腸中能產(chǎn)生大量的胃酸，使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水。因此，要正確掌握地瓜的吃法，比如把地瓜和米面搭配食用，并控制一次食用量;吃地瓜時(shí)，配些咸菜、咸湯;加工時(shí)把地瓜蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉;用少量的堿或明礬、食鹽水溶液浸泡生地瓜，然后再加工成熟食。

　　地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃地瓜會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，吃地瓜不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮地瓜僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。地瓜含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

　　結(jié)語(yǔ)：綜上所述，女人吃地瓜的好處還是有很多的，地瓜中的一些營(yíng)養(yǎng)成分是能夠起到養(yǎng)顏瘦身的效果的。但是像那些腸胃不好的人是不少大量的食用地瓜。