杜仲茶是非常好喝且保健的茶飲，要想喝到好的杜仲茶也需要一些技巧，要學(xué)會(huì)一看、二聞、三泡才能買到高品質(zhì)的杜仲茶，下面小編就為你介紹杜仲茶的鑒別方法。

　　杜仲茶的鑒別

　　1、看：我們主要看茶葉的外形與色澤。好的茶葉色澤基本上都是翠綠色，而且條形也很是均勻。此外，我們要特別留意茶葉是不是老葉或者是死葉，如果有說(shuō)明茶葉品質(zhì)很一般。重要的一點(diǎn)是正宗的杜仲茶葉有拉絲。

　　2、聞：如果茶葉看起來(lái)不錯(cuò)，那你可以接著把茶葉拿起來(lái)聞一聞。通常好茶葉聞起來(lái)會(huì)有一股撲鼻的清香;而品質(zhì)不佳的茶葉聞起來(lái)會(huì)有一股霉味，像燜過(guò)似的。

　　3、泡：現(xiàn)在市場(chǎng)上有的茶葉雖然看起來(lái)色澤不錯(cuò)，但有可能是在制作過(guò)程中添加過(guò)某種化學(xué)原料。所以在選購(gòu)茶葉時(shí)，好能將其泡開(kāi)品嘗一番。

　　一般情況下，好的茶葉泡開(kāi)的茶都是很清透的，不要的茶當(dāng)然就渾濁了。泡開(kāi)茶后我們要品味下，如果口感很是清爽潤(rùn)喉、唇齒留香，這就是好茶的特征。反之，喝到嘴里苦澀發(fā)麻，那就非常有可能是夏暑茶，品質(zhì)就差許多。

　　杜仲茶的作用與功效

　　1、降血糖

　　1997年德國(guó)人Hemmerle研究發(fā)現(xiàn)綠原酸可以有效抑制肝細(xì)胞中6-磷酸葡萄酶的活性而降低肝糖元的分解代謝，從而降低血 糖濃度。

　　這個(gè)發(fā)現(xiàn)為人們提供了非依靠胰島素的糖尿病治療方法。而杜仲雄花的主要活性成分槲皮素降低血糖的效果非常好，對(duì)α-葡萄糖苷酶的抑制率達(dá) 57%。所以，杜仲雄花具有顯著的降低血糖效果。

　　2、潤(rùn)腸通便

　　杜仲雄花含有的苯丙素和環(huán)烯醚萜類化合物等對(duì)潤(rùn)腸通便有作用，同時(shí)杜仲雄花還能促進(jìn)腸、胃膠原蛋白的合成，增強(qiáng)腸胃功能。

　　中國(guó)科學(xué)院周俊院士認(rèn)為，杜仲雄花比市場(chǎng)上用的排毒養(yǎng)顏藥會(huì)更好，因?yàn)槎胖偈钦{(diào)養(yǎng)型滲透型通便產(chǎn)品，而不是刺激性瀉藥。

　　3、安神 促進(jìn)睡眠

　　杜仲雄花的天然活性成分有安神、鎮(zhèn)靜及鎮(zhèn)痛作用，長(zhǎng)期服用可明顯改善睡眠。這對(duì)因失眠而不宜喝的患者尤為適宜。

　　4、調(diào)節(jié)心腦血管功能

　　杜仲雄花所含的如槲皮素等多種天然活性成分，能促進(jìn)冠狀動(dòng)脈血液循環(huán)，有效治療心、腦血管疾病。

　　5、抗疲勞

　　杜仲雄花含有的人體必需的膠原蛋白，具有促進(jìn)肌肉發(fā)達(dá)強(qiáng)健的功效，其活性成分木脂素類具有的抗疲勞作用十分明顯，對(duì)于長(zhǎng)期從事室內(nèi)工作而缺乏運(yùn)動(dòng)量的人群尤為適宜。

　　6、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　杜仲雄花中氯仿提取物分離得到黃普內(nèi)酯(lolidide)，有免疫抑制活性，抗免疫缺陷病毒，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力;其富含的多糖類活性物質(zhì)，具有活化網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)作用，可增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能，抗破壞人體免疫系統(tǒng)病毒功能，有抗艾滋病毒(HIV)功能。

　　7、保肝 護(hù)肝

　　杜仲雄花中的桃葉珊瑚甙具有明顯的護(hù)肝活性，能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，能明顯抑制乙型肝炎病毒DNA的復(fù)制，同時(shí)還具有較強(qiáng)的抗菌作用，是一種天然抗菌素。

　　8、補(bǔ)腎壯陽(yáng)

　　“腎陽(yáng)虛”患者多見(jiàn)腎上腺系統(tǒng)功能低下，木脂素類活性成分能增加吞噬細(xì)胞活性，有促進(jìn)免疫、興奮垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用。

　　9、降血脂降血壓

　　杜仲雄花所含松脂醇雙糖甙、桃葉珊瑚甙、綠原酸、多糖等多種活性成份均有降血壓、降血脂作用，且降壓持久無(wú)任何副作用。美國(guó)哈佛大學(xué)胡秀英教授研究認(rèn)為，杜仲(指是杜仲皮，成分遠(yuǎn)不及雄花)是目前世界上高質(zhì)量的無(wú)毒副作用的天然降壓藥物。

　　10、抗衰老美容養(yǎng)顏

　　杜仲雄花中的天然活性成分，能促進(jìn)人體消化功能、能夠加速人體膠原蛋白的新陳代謝，防止、推遲皮膚起皺及老化，增強(qiáng)皮膚光澤，改 善毛發(fā)質(zhì)地，從而使頭發(fā)光亮且減少脫發(fā)，延緩衰老，預(yù)防老年癡呆癥。杜仲雄花所含豐富的黃酮類化合物對(duì)婦女雌性激素有雙向調(diào)節(jié)作用。杜仲雄花中的天然活性 成分槲皮素，具有顯著的抗衰老作用。

　　結(jié)語(yǔ)：杜仲茶的鑒別你記下來(lái)了么，我們向要喝到好的杜仲茶就必須學(xué)會(huì)看、聞、泡，這也是一種和茶的文化。杜仲茶的保健作用也很強(qiáng)，很廣，喜歡喝茶的人不要錯(cuò)過(guò)這種茶哦。