披薩起初來源于外國(guó)，外國(guó)人都很喜歡吃，后來逐漸傳到我們國(guó)家，很受一些青年人以及小孩子的喜愛。今天小編教大家制作一種美味不一樣的披薩，雞蛋地瓜披薩保證你會(huì)喜歡它。

　　雞蛋地瓜披薩

　　其實(shí)雞蛋地瓜披薩的做法是很簡(jiǎn)單的，地瓜有著香甜可口的味道，吃過的人都會(huì)回味無窮。

　　原料

　　地瓜1個(gè)、雞蛋1個(gè)、白砂糖1湯匙、面粉2湯匙(滿滿的哦)。

　　做法

　　1、地瓜削皮洗干凈后，先切成薄片，再切成條，后切小粒;

　　2、我們把雞蛋倒到面粉里面，隨后再加入糖和2勺子左右的水，將它們?cè)谝黄饠嚢杈鶆虺擅婧隣?

　　3、把地瓜粒加進(jìn)面糊里;

　　4、平底鍋加熱，刷上一層薄油，倒進(jìn)面糊，小火煎;

　　5、想地瓜熟得快點(diǎn)，就蓋上鍋蓋來小火煎;

　　6、等到一面炸成金黃色的時(shí)候，我們就將它翻過去再炸另一面，同樣的蓋上蓋子用小火炸，煎成金黃色就好了。

　　7、裝碟開吃咯。

　　在做雞蛋地瓜披薩的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)募有┳约合矚g的肉類，例如牛肉和火腿等。把肉類切成小丁和地瓜丁一起攪拌味道會(huì)更加的鮮美.切忌吃地瓜的時(shí)候不要吃柿子，會(huì)引起胃腸不適哦!

　　小知識(shí)

　　世界衛(wèi)生組織(WHO)經(jīng)過3年的研究和評(píng)選，評(píng)出了六大健康食品和十大垃圾食品。評(píng)選出的健康食品包括佳蔬菜、佳水果、佳肉食、佳食油、佳湯食、佳護(hù)腦食品六類。而人們熟悉的地瓜，被列為13種佳蔬菜的冠軍;

　　適用人群

　　1、一次不宜食用過多，以免發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適;

　　2、胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用。

　　地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　寬腸通便

　　地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。人們?cè)谇械毓蠒r(shí)看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘;

　　增強(qiáng)免疫功能

　　地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;

　　防癌抗癌

　　地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故地瓜抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。

　　結(jié)語：雞蛋地瓜披薩吃起來是很方便的哦，我們可以為家人制作這一道美味的披薩。它同時(shí)含有了雞蛋高蛋白質(zhì)的特點(diǎn)和地瓜的高鈣質(zhì)的，所以是既美味又營(yíng)養(yǎng)的哦。