我們都知道豬心的營養(yǎng)價值比較高，我們平時也會做一些豬心來補身體，那么你知道如何煲豬心嗎?你知道豬心的用法用量嗎?今天小編將會和大家一起學習怎么制作美味又營養(yǎng)健康的豬心湯。有興趣的朋友一起來看看吧。

　　煲豬心

　　材料

　　我們需要準備1個豬心，3朵左右的香菇，1包十全湯料，還有少量上文食用鹽。

　　1. 香菇清洗干凈，切成片備用。

　　2. 十全湯類組成：陳皮、紅棗、蓮子、白芷、山藥、桂圓、枸杞、豆、砂仁等。

　　3. 豬心切開清洗干凈。

　　4. 把剛剛洗干凈的豬心用刀切成片狀，留作后面?zhèn)溆谩?/p>

　　5. 電飯煲中加入清水，放入豬心煮開。

　　6. 待水煮開后，撇去漂浮的泡沫。

　　7. 放入切好的香菇，加入鹽煲五分鐘左右。

　　8. 放入十全湯料。

　　9. 把電飯煲鍋蓋蓋上，然后繼續(xù)煲差不多20-25分鐘就可以了。

　　10. 關掉電源，燜上幾分鐘即可出鍋。

　　11. 電飯煲美食——煲豬心。

　　豬心的營養(yǎng)價值

　　每100克所含營養(yǎng)元素含有熱量119 (千卡) 硫胺素0.19 (毫克) 鈣12 (毫克) 蛋白質16.6 (克) 核黃素0.48 (毫克) 鎂17 (毫克) 脂肪5.3 (克) 煙酸6.8 (毫克) 鐵4.3 (毫克) 碳水化合物1.1 (克) 維生素C4 (毫克) 錳0.05 (毫克) 膳食纖維0 (克)維生素E0.74 (毫克) 鋅1.9 (毫克) 維生素A13 (微克) 膽固醇151 (毫克) 銅0.37 (毫克) 胡羅卜素1 (微克) 鉀260 (毫克) 磷189 (毫克) 視黃醇當量76 (微克) 鈉71.2 (毫克) 硒14.94 (微克)。

　　用法用量

　　豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣。可在買回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來的豬心味美純正。

　　總結：上文主要介紹了煲豬心的制作流程，豬心的營養(yǎng)價值以及它的用法用量。多喝豬心湯可以強身健體，豬心中的多種營養(yǎng)元素更是對人體有極好的調理作用。小編今天介紹的煲豬心的方法，你學會了嗎?