炎熱的，熱心的媽媽都會(huì)在家里熬上一鍋銀耳湯，每天喝上那么兩碗，再熱的夏天心里也很舒服。今天就讓我們好好學(xué)一下給媽媽做一道櫻桃銀耳湯吧。

　　櫻桃銀耳湯

　　材料

　　1、櫻桃適量，水發(fā)銀耳一朵;

　　2、糖桂花兩匙，冰糖(可根據(jù)自己的口味增減)適量，清水三碗)。

　　做法

　　1.將銀耳去蒂、洗凈，撕碎。

　　2.鍋里加水，放入櫻桃、銀耳、冰糖用旺火燒開，加入糖桂花用小火煨，等銀耳熟爛時(shí)即可。

　　櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　一. 天然補(bǔ)給品：櫻桃具有鈣、鐵、維生素C和維生素A，但卻不含脂肪，所以愛美的女性朋友吃起來(lái)毫無(wú)壓力，早餐也不妨多吃點(diǎn)，以補(bǔ)充維生素。

　　二. 櫻桃可以幫大家有減肥：因?yàn)闄烟液猩攀忱w維，吃過(guò)櫻桃后會(huì)一種吃飽的感覺，所以人們進(jìn)食就會(huì)減少;而且櫻桃本身也沒有過(guò)多的熱量。

　　三. 櫻桃可以保護(hù)大家的心臟：很多人都知道高血壓是比較容易引起心臟病的，而櫻桃含有大量的鉀，鉀能排除身體多余的一些鈉，所以就會(huì)使鉀和鈉達(dá)到一個(gè)平衡，當(dāng)然就起到了預(yù)防的作用了。

　　四. 櫻桃可以舒緩關(guān)節(jié)炎：尿酸是主要引起的發(fā)炎疼痛的原因?yàn)?，而櫻桃是可以有效降低尿酸的濃度的食物?/p>

　　吃櫻桃可以補(bǔ)充人體所需鐵元素

　　其次，櫻桃中含有較多的鐵。鐵是人體需要多的微量元素，與人體的造血功能(血紅蛋白合成)息息相關(guān)。

　　由于鐵缺乏造成的貧血即缺鐵性貧血是臨床上常見的貧血。鐵缺乏是生活中常見的營(yíng)養(yǎng)缺乏病。雖然水果整體上不是鐵的良好來(lái)源，但櫻桃中的確含有比其他水果更多的鐵。

　　100克櫻桃中含鐵5.9毫克(品種不同，含量有差異，此為參考)，遠(yuǎn)高于其他大多數(shù)水果。一向被視為補(bǔ)血佳品的大棗中鐵含量也不過(guò)才1.2毫克(鮮品)。

　　與此同時(shí)，櫻桃還含有較多的維生素C(具體含量與品種有關(guān))和少量的有機(jī)酸，它們與糖類一起形成了櫻桃酸甜口味。維生素C和有機(jī)酸都能促進(jìn)鐵吸收，提高腸道對(duì)鐵的吸收率。

　　另外，櫻桃中鉀、果膠、胡蘿卜素、B族維生素的含量也不輸于其他水果。

　　總結(jié)：一道解渴又防暑的櫻桃銀耳湯就熬好了，不過(guò)小編認(rèn)為，在這么熱的天氣里，如果放冰箱里凍一下是不是會(huì)更好喝呢?趕緊做給我們的媽媽嘗嘗吧。