櫻桃的做法多種多樣，但大多數(shù)櫻桃都是作為配料，很少有作為主材來做的。下面小編就給大家介紹一款櫻桃作為主材來做的微波櫻桃果脯。

　　微波櫻桃果脯

　　材料

　　新鮮櫻桃300g，白糖50g。

　　做法

　　1.新鮮櫻桃沖洗干凈，放淡鹽水浸泡2小時后，瀝干水份。

　　2.去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻腌制。

　　3.腌制半小時左右白糖開始有些融化出水。

　　4.容器敞開，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘。

　　5.戴上手套取出，倒出汁水(這個汁可以加點(diǎn)溫開水當(dāng)成櫻桃汁飲用)。再入微波爐高火加熱四分鐘，取出拌一下。

　　6.后再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中基本沒有汁水為好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周內(nèi)要吃完。

　　櫻桃的營養(yǎng)價值

　　櫻桃雖好，但不宜多食，否則“爽口物多終作疾”，對人的生命健康產(chǎn)生不利影響?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》載文說：“櫻桃屬火，性大熱而發(fā)濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也。”由此可見，食用水果一定要講科學(xué)，食用得法。

　　櫻桃經(jīng)雨淋，內(nèi)生小蟲，肉眼難以看見，用水浸泡，過一段時間就會有纖細(xì)的小蟲蟄蟄而出，這時食用才安全，有益身體健康。又因櫻桃果實(shí)發(fā)育期很短，從開花到果實(shí)成熟僅50到60天，是真正的"綠色食品"。

　　櫻桃的果實(shí)除供鮮食以外，還可加工成櫻桃汁、酒、醬、什錦櫻桃、什錦蜜餞、酒香櫻桃、糖水櫻桃、櫻桃脯等20幾種加工產(chǎn)品。櫻桃，特別是大櫻桃的鮮果及其加工品，產(chǎn)品暢銷，供不應(yīng)求。

　　中國櫻桃中的大窩摟葉產(chǎn)于山東棗莊市市中區(qū)，是當(dāng)?shù)氐闹髟詢?yōu)良品種。果實(shí)較大，平均單果重2至2.5克，每公斤400粒左右。果實(shí)圓球形或扁球形，暗紫紅色，有光澤。果皮較厚。果肉淡黃微帶紅色，果汁中多，肉質(zhì)較致密，有彈性。離核，味甜，有香氣，品質(zhì)上等。5月上旬成熟，較耐貯運(yùn)。

　　每天要適量的吃櫻桃

　　櫻桃味美營養(yǎng)豐富，但還是得“淺嘗輒止”。廣東省食品安全網(wǎng)近日提醒，櫻桃雖自古就有“美容果”之美譽(yù)，但其性溫，食之過多可引起上火、流鼻血、損肺，一次吃得過多還可導(dǎo)致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。此外，胃酸分泌不足的人好不要空腹吃櫻桃，以免加重對胃黏膜的損傷。

　　因此，每天吃櫻桃應(yīng)控制在12顆左右。

　　總結(jié)：把櫻桃當(dāng)作主材來做的話是比較麻煩的，因?yàn)樗緛硎撬移ぼ浫夂?，不容易做好。這道菜櫻桃作為了主材，但大家在吃的時候要注意適量哦。