鴿子蛋的吃法有很多，可以炒著吃，煮著吃，每個(gè)人的吃法都各有不同，鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多吃可以免疫力，惡魔在做鴿子蛋時(shí)，要注意它的用法用量，今天小編向大家介紹一種比較新奇的吃法——香煎鴿蛋苦瓜圈。

　　香煎鴿蛋苦瓜圈

　　材料

　　我們需要準(zhǔn)備400g左右的苦瓜，大約200g海蝦，適量豆腐，適量瘦肉，適量油，適量淀粉，適量鴿蛋，適量鹽，適量甜面醬，1枚雞蛋。

　　步驟

　　1.海蝦煮熟;

　　2.去殼剁成蓉;

　　3.瘦肉洗凈剁碎;

　　4.把豆腐給洗干凈，然后擺放在不銹鋼盤中或者其他器皿中掏碎;

　　5.加入蝦蓉瘦肉蓉;

　　6.加入鹽淀粉油，打入雞蛋;

　　7.拌勻;

　　8.苦瓜洗凈切小段;

　　9.挖掉苦瓜內(nèi)蕊;

　　10.取一小塊平放在墊子上;

　　11.填入拌好的肉糊;

　　12.用切刀來(lái)移運(yùn)它;

　　13.預(yù)熱電餅檔;

　　14.放入釀好的苦瓜圈;

　　15.煎至兩邊微黃，每一個(gè)苦瓜圈打入1枚鴿蛋;

　　16.再煎黃即可撈起擠上甜面醬即可食用。

　　小貼士

　　這道香煎鴿蛋苦瓜圈可以有油也士可以沒(méi)有油的，主要看個(gè)人愛(ài)好。內(nèi)餡也能換成別的自己喜歡的口味來(lái)釀。

　　鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴿蛋味甘、咸，性平，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效?！峨S息居飲食譜》介紹鴿蛋時(shí)說(shuō)："甘，平，清熱，解毒，補(bǔ)腎益身。"《本草適原》說(shuō)鴿蛋"久患虛贏者，食之有益。"有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，身體變得強(qiáng)壯。

　　用法用量

　　1、補(bǔ)腎益氣

　　鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開(kāi)水服;

　　2、預(yù)防麻疹

　　鴿蛋二個(gè)，煮食。麻疹流行時(shí)期，可連服六至十個(gè)，每日服二個(gè)。

　　總結(jié)：今天小編主要向大家介紹了香煎鴿蛋苦瓜圈的做法，鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的用法用量，多吃鴿子蛋對(duì)人體有很多好處，例如可以提高免疫力。上文介紹的香煎鴿蛋苦瓜圈的制作方法，你學(xué)會(huì)了嗎?由于它的造型可愛(ài)，肯定惠州到寶寶的喜愛(ài)的，為寶寶準(zhǔn)備一份吧。