榴蓮你吃過嗎?你知道榴蓮有哪些吃法嗎?今天小編就向大家介紹一種特殊的吃法——椰絲托榴蓮。椰絲托榴蓮既有椰絲的美味又發(fā)揮了榴蓮的功效與作用，而且它的適用人群比較廣，下面就和小編一起來看看怎么做吧。

　　椰絲托榴蓮

　　我們需要準(zhǔn)備1/3粒榴蓮、80克椰子粉 (1)1茶匙椒鹽、2大匙甜辣醬。 (2)1.5杯脆酥粉、1個雞蛋、1茶匙沙拉油、1/2茶匙鹽、1大匙糖、適量水。

　　做法

　　1、榴蓮剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。

　　2、將調(diào)味料(2)調(diào)勻成面糊。

　　3、把油倒入鍋中燒熱，六分熱差不多，將果肉依序沾裹，用作法2調(diào)成的糊及椰子粉，倒進(jìn)鍋。炸到金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。

　　榴蓮的功效與作用

　　1、榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。

　　2、榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，而果核和內(nèi)瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補(bǔ)氣，能去胃寒，也可做婦女滋補(bǔ)湯。

　　3、榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。

　　4、榴蓮全身都能吃，果核可以煮和烤著吃，味道像煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水還可以治療皮膚敏感性的瘡癢。

　　提醒

　　因其大補(bǔ)，建議每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃幾只偏寒涼的山竹“中和”一下，也可將其殼煎鹽水喝以降火解滯。肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食，腎病或心臟病患者也應(yīng)少吃。另外，吃完榴蓮后忌喝酒，以免引起胃腸不適。

　　適用人群

　　一般健康人都可食用。

　　病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。

　　適用量

　　每天不超過100克。

　　特別提示

　　成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。

　　因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。

　　總結(jié)：上文主要介紹了椰絲托榴蓮的做法，榴蓮的功效與作用以及它的適用人群。榴蓮雖好，但要適量吃，吃的太多不但不會補(bǔ)身，還會傷身，不知道小編今天分享的椰絲托榴蓮的做法，你學(xué)會了嗎?有時間自己動手操作一下吧。