人們都知道榴蓮的功效與作用有很多，人們有時(shí)會用榴蓮來補(bǔ)身體，但是，人們經(jīng)常會有疑問，那就是孕婦可以吃榴蓮嗎?這個(gè)問題，小編在下面的文章會有介紹，除此之外，大家還會有另一個(gè)收獲，那就是可以學(xué)習(xí)到榴蓮戚風(fēng)的制作方法。

　　榴蓮戚風(fēng)

　　材料

　　我們需要準(zhǔn)備100G左右重的榴蓮，差不多1大匙牛奶，大約50g砂糖，3個(gè)左右的蛋黃，差不多50ml橄欖油，40ml水，80g低粉，差不多4個(gè)蛋白和幾滴檸檬汁。

　　做法

　　1.榴蓮中加入牛奶攪拌均勻;

　　2.榴蓮糊中加入蛋黃攪拌均勻;

　　3.按照順序依次倒入油和水，記住我們在每次的攪拌時(shí)都要有耐心，每次都需要攪拌均勻;

　　4.篩入低粉，攪拌均勻;

　　5.將蛋白分次加入白糖打至有彎鉤;

　　6.先將1/3的蛋白加入到蛋黃糊中;

　　7.現(xiàn)在我們需要再倒入大約1/3的蛋白糊進(jìn)去了，然后一直攪拌，直到它變均勻?yàn)橹?

　　8.后將所有蛋黃糊加入到蛋白糊中切拌均勻;

　　9.倒入模子中，在桌子上震兩下;

　　10.180°烤箱，30分鐘，出爐后倒扣。

　　小訣竅

　　1.因?yàn)榱裆彽暮橇恳呀?jīng)很高了，所以蛋黃糊中沒有加糖，蛋白糊中的糖也減少了。

　　2.榴蓮要用那種非常軟的，做出來的才好吃。

　　榴蓮的功效與作用

　　榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長發(fā)育;增加對傳染病的抵抗力。

　　此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝。維生素C在機(jī)體中具有廣泛的生理功能，它能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進(jìn)膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。

　　孕婦可以吃榴蓮嗎

　　孕婦可以吃榴蓮嗎?孕婦可以吃榴蓮，但不宜多吃。榴蓮所含的熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，如果準(zhǔn)媽媽經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補(bǔ)品，導(dǎo)致其血糖升高，寶寶就會過重，使日后娩出巨大胎兒的機(jī)會增大。所以孕婦如果要吃榴蓮，以不超過1個(gè)橘子大小為限(100g)。

　　總結(jié)：上文主要介紹了榴蓮戚風(fēng)的做法以及榴蓮的功效與作用，除此之外，還為大家解開了孕婦是否可以吃榴蓮得疑惑。通過上文，我們了解到，榴蓮雖好，但是吃的時(shí)候還是要適可而止的，不能為了一時(shí)的貪吃，而損傷自己的身體哦。