榴蓮是東南亞地區(qū)的水果，它的營養(yǎng)非常的豐富，水分充足，吃起來很解渴，味道也好，榴蓮的吃法有很多，下面就介紹一個(gè)簡單美味的吃法——榴蓮慕思。

　　榴蓮的吃法

　　下面給大家介紹簡單美味的吃法——榴蓮慕思。

　　榴蓮慕思

　　材料

　　這道美食需要準(zhǔn)備上300g的榴蓮肉和糖30g、魚膠粉10g，還需要250g的鮮奶油以及水和牛奶各150g。

　　做法

　　1.榴蓮肉搗成糊狀。

　　2.水或牛奶加魚膠粉、糖隔水溶化。

　　3.再把榴蓮肉放入魚膠水中攪拌均勻。

　　4.鮮奶油打6分發(fā)(濃稠即可)，和3拌勻。

　　5.倒入模里放冰箱冷藏兩小時(shí)以上。

　　榴蓮的功效與作用

　　榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。 榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃，促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，您腸胃無法完全吸收時(shí)，將會(huì)上火。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

　　榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。

　　榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機(jī)元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶， 口服后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環(huán)，從而使炎癥和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。據(jù)報(bào)道，榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。

　　結(jié)語：這道榴蓮慕思的做法學(xué)會(huì)了嗎，非常的簡單吧，榴蓮還有很多其它的做法，都非常的美味。榴蓮也不是所有人都能吃的，所以我們要留意自己的體質(zhì)，還有一次性也別吃太多，會(huì)上火。