鴿子蛋的營養(yǎng)價值比較高，它的適宜人群也比較廣，很多人都比較喜歡吃鴿子蛋，其中也包括孕婦，那么有人就會有疑問：孕婦能吃鴿子蛋嗎?不會對孕婦和胎兒有什么影響吧?到底能不能吃，隨小編往下看就知道了。

　　孕婦能吃鴿子蛋嗎

　　鴿蛋是鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有少量脂肪和大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、并且糖分的含量也比較低，維生素A、維生素B1、維生素D、磷脂、鐵、鈣等營養(yǎng)成分有助于幫助人體的消化與吸收。鴿蛋是孕婦、兒童、病人等人群的優(yōu)良營養(yǎng)品，也是宴席上的一道時尚菜。孕婦是可以吃鴿子蛋的，可是要適量。

　　鴿子蛋的營養(yǎng)價值

　　鴿蛋味甘、咸，性平;具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養(yǎng)不良;主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥;在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防麻疹又有解毒功效;有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷麗。

　　鴿子蛋，為清宮御食，有清宮老檔可查。鴿子蛋有多種制法，《童氏食規(guī)》上載揚(yáng)州制整煨鴿蛋之法：“煨鴿蛋：法如煨雞腎同。”——“煨雞腎……又，雞腎數(shù)十 枚，煮微熟去膜，同雞湯、作料煨之，鮮嫩絕倫。”揚(yáng)州盛行鴿饌，鴿肉、鴿蛋為高檔筵席常用之物。

　　鴿子蛋因為營養(yǎng)豐富，但是產(chǎn)量比較低，一直以來都被當(dāng)成席上珍品。世界上古老的關(guān)于鴿子蛋的食譜出現(xiàn)在2700年前的中國，這個食譜上載有十幾種湯，其中有一道湯一直沿用至今，那就是“鴿蛋湯”，食譜中把它稱這為“銀海掛金月”。

　　鴿子蛋被人稱為“動物人參”，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。

　　用法用量

　　1、補(bǔ)腎益氣

　　鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開水服;

　　2、預(yù)防麻疹

　　鴿蛋二個，煮食。麻疹流行時期，可連服六至十個，每日服二個。

　　適宜人群

　　——適合昨晚手術(shù)以后或者生產(chǎn)以后恢復(fù)的人。孕婦兒童老人都比較適宜的滋補(bǔ)藥膳,鴿子蛋所含的各種微量元素，可以有效增強(qiáng)皮膚彈性，改善皮膚細(xì)胞活性，使人們面部紅潤，并且進(jìn)一步達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。

　　——適宜工作繁忙壓力大的朋友，不會因攝入脂肪及膽固醇而增加心血管負(fù)擔(dān)。

　　——適宜老年人，兒童，體虛、貧血者由于脂肪含量較低，同時適合高血脂癥患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用。

　　-----小兒患水痘時，適宜每日吃鴿蛋2個，連吃3～5天。”常吃可預(yù)防兒童麻疹。據(jù)《本草綱目》記載：鴿蛋能“解痘毒”?！峨S息居飲食譜》亦云：“鴿卵能稀痘，食品珍之”。

　　鴿子蛋口感吃得比較細(xì)嫩，爽滑,營養(yǎng)豐富.不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養(yǎng)成分，長期食用能增強(qiáng)皮膚彈性，改善血液循環(huán)。鴿子蛋具有改善皮膚細(xì)胞活力、增強(qiáng)皮膚彈性、改善血液循環(huán)、清熱解毒等功效。

　　總結(jié)：上文主要回答了孕婦是否能吃鴿子蛋的疑問，分析了鴿子蛋的營養(yǎng)價值以及它的適宜人群。從上文可以看出來，孕婦是可以吃鴿子蛋的，鴿子蛋時孕婦的滋補(bǔ)佳品，但是孕婦在食用鴿子蛋時，要把握好量，切不可貪吃。