榴蓮是非常營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的食物，可以做成非常多的美食，凍干榴蓮干就是其中之一，它是榴蓮的深加工品，保持了榴蓮了營(yíng)養(yǎng)成分和口味，下面我們就詳細(xì)的了解這款美食。

　　凍干榴蓮干

　　【口感】這道美食既酥脆爽口又清香，是非常美味的食物。

　　【儲(chǔ)存】陰涼、干燥、避光、防異味

　　由于真空冷凍干燥在低溫低壓下進(jìn)行，而且水分不經(jīng)過液態(tài)直接升華，真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成份，特別是那些易揮發(fā)的熱敏性成份不損失，因而能大限度地保持原有的營(yíng)養(yǎng)成份，有效地防止干燥過程中的氧化、營(yíng)養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化。冷凍干燥制品成海綿狀、無干縮、復(fù)水性極好、食用方便、含水分極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸。

　　特點(diǎn)

　　1、這道美食的脫水很徹底，能夠貯存很長(zhǎng)的時(shí)間。

　　2、物料干燥過程在凍結(jié)狀態(tài)下完成，與其它干燥方法相比，其產(chǎn)品相對(duì)于新鮮物料的收縮率要小得多，較好地保存了其原料的組織結(jié)構(gòu)和外觀形態(tài)。

　　3、不存在表面硬化問題，且內(nèi)部呈多孔的海綿狀，因而具有優(yōu)異的復(fù)水性。這一性能在即食方便食品中體現(xiàn)出了非常明顯的優(yōu)勢(shì)。

　　4、凍干榴蓮干的干燥程序是在很低的溫度下進(jìn)行的，食物的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)都得到了保存，保持了天然的色澤和口味。

　　5、減少了產(chǎn)品的含水量，降低了重量，便于運(yùn)輸。

　　榴蓮的功效與作用

　　補(bǔ)益身體

　　榴蓮熱量極高，每100克榴蓮含熱量147.00千卡，更含有豐富的脂類、蛋白質(zhì)和多種微量元素，因此體虛的朋友可以食用榴蓮來補(bǔ)充身體所需能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。

　　緩解經(jīng)痛

　　榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。

　　開胃促食欲

　　榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

　　雖然榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，大家也要注意可食用人群，榴蓮富含熱量、糖分，肥胖朋友要少吃，和糖尿病患者不宜吃，同時(shí)榴蓮含有較多的鉀，因此腎病及心臟病人應(yīng)少吃。

　　結(jié)語：這款凍干榴蓮干非常的好吃，有喜歡的朋友可以買來試吃下，絕對(duì)讓你滿意，經(jīng)常吃榴蓮對(duì)我們的身體很有好處，尤其是月經(jīng)期的女性，能幫助她們順利的度過這個(gè)時(shí)期。