香菜是我們常見的植物，不過因為它的味道獨特所以不少人都不喜歡吃的。其實香菜的作用是很大的，同時它的根其實也是能夠食用的。下面小編就給大家介紹下香菜根的功效吧。

　　常吃香菜能夠使我們的脾胃健康，同時還能夠治療蕁麻疹等一些疾病的。不過常被我們忽略掉的香椿根的功效也是很大的，我們一起來了解下吧。

　　香菜根的功效

　　1、香菜根250克，搗汁，分三次沖酒溫服，治乳癰初起。

　　2、香菜根或香菜根子10克，水煎服，可透發(fā)麻疹;或用香菜根500克，水煮沸片刻，加酒少許，熏洗軀干手足(勿熏疹面)，亦可透發(fā)麻疹。

　　3、我們用水煎煮香菜根子，后喝下去的話，是可以治療蕈類中毒的，中毒嚴重就多喝一點，輕的話可以少喝一些。

　　4、治小兒麻疹初起，疹出未暢，癥見發(fā)熱、惡風、噴嚏、口渴等：鮮香菜根60克，荸薺40克，白蘿卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次溫飲。

　　5、治感冒：香菜根30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服用。

　　6、治胃寒痛癥：香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒，痛時服15毫升。

　　香菜的根功效是很大的，不僅能治療人們常見的感冒，更加能治療蕁麻疹等經常反復的疾病，常吃香菜根也能讓人們的胃遠離寒痛，所以在日常生活中，請人們一定要重視香菜根的功效，這樣就能讓自己的身體更加的健康。

　　九種菜根的超級營養(yǎng)功效

　　1、白菜根

　　味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養(yǎng)胃止渴的功效。將白菜根洗凈切片與生姜、蔥白等煎湯服用，可治療感冒初期惡寒發(fā)熱、胃熱陰傷。它也同時富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。

　　2、菠菜根

　　含鐵、蛋白質、維生素A 、B1、B2、C，以及一般蔬果所缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內臟的出血傾向。另外，常吃菠菜根可以增強體質、養(yǎng)顏排毒、保護視力、穩(wěn)定情緒。

　　3、空心菜根

　　性平、味甘，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、維生素C等，有清熱涼血、利尿解毒的作用。將空心菜根120克水煎服可以治療痢疾;搗爛外敷可以治療跌打腫痛;煎湯含漱，可治齲齒牙痛。

　　4、芹菜根

　　味甘微苦。芹菜含有較多的膳食纖維，維生素及磷、鈣，能夠健腦提神、潤肺止咳。取芹菜根、大棗煎湯，吃棗喝湯，可預防動脈硬化。

　　5、圓白菜根

　　圓白菜根中富含各種維生素，礦物質，葉酸含量也很高，同時還具有養(yǎng)顏，解毒，潤腸通便的功效。

　　6、茄子根

　　味甘性寒，含有多種生物堿、維生素B、C，胡蘿卜素、脂肪。將茄根切碎煎成濃汁，加紅糖飲服能治療氣管炎。

　　7、香菜根

　　香菜根中含有較多維生素，尤其是胡蘿卜素，礦物質，補鈣，和預防缺鐵性貧血等作用。

　　8、蔥根

　　性溫味辛，含有維生素C、糖類。將蔥根與淡豆豉搗爛煮水，加紅糖或與適量大米同煮成粥，可以預防傷風感冒。

　　9、菜花(西蘭花)根

　　花菜的根部營養(yǎng)價值也很豐富，富含維生素，礦物質，以及膳食纖維。尤其是維生素C，鈣含量較高。同時，花菜的抗癌作用在蔬菜中也是名列前茅。

　　結語：以上就是小編今天給各位介紹的有關香菜根的功效的知識，所以我們下次在吃香菜的時候，不要把根摘掉了，它也是有著很大的作用，能夠治療一些疾病的。