地瓜在我們的飲食中很常見，它可以烤、煮、蒸等多種吃法，都很是營養(yǎng)美味，那么我們吃地瓜要注意些什么呢，下面小編就介紹吃地瓜的注意事項。

　　吃地瓜的注意事項

　　烤紅薯不能帶皮吃

　　烤紅薯是我們常見的紅薯吃法，很多的街頭都有賣，非常的好處，紅薯的皮也是焦天好吃，很多人都會帶皮一起吃。

　　專家說，烤紅薯好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

　　吃紅薯要滿足3條件

　　第一個是我們要避免空腹吃紅薯，因為空腹吃會出現(xiàn)反酸和燒心的可能，紅薯中的碳水化合物含量很高，比較的甜，這增加了反流的可能性。

　　第二是吃紅薯一天好不要超過三兩。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。

　　第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。

　　哪些人群不宜吃紅薯

　　對于腹瀉、糖尿病人來說，不要吃紅薯，胃病的人也不能吃很多，不然會導(dǎo)致胃脹。

　　地瓜的營養(yǎng)價值

　　1、和血補中：紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;

　　2、寬腸通便：紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘;

　　3、增強免疫功能：紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;

　　4、防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯;

　　5、抗衰老、防止動脈硬化：紅薯的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

　　結(jié)語：你記住吃地瓜的注意事項了么，美味的地瓜讓我們很難抵擋它的誘惑，但是我們在吃的時候一定要學(xué)會正確的吃法，不然享受美味卻給我們帶來麻煩，這不僅很影響我們身體也令我們不開心。